新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 王 耀

最近，“體重管理”迅速出圈，成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。減重有沒(méi)有捷徑？如何科學(xué)、合理地減重？

甘肅省成人超重率36.14%

3月4日是“世界肥胖日”，據(jù)省衛(wèi)生健康委通報(bào)，2023年，甘肅省成人超重率36.14%。其中，60歲以上老年人是成人肥胖主要人群，5歲以下兒童低體重率3.48%、超重率13.04%，中小學(xué)生超重率10.97%。

蘭州大學(xué)第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師、國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師劉蓉表示，隨著生活節(jié)奏的加快和飲食習(xí)慣的改變，超重和肥胖已成為全球性的公共衛(wèi)生問(wèn)題。體重水平與人體健康狀況密切相關(guān)，體重異常特別是超重和肥胖是導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病和部分癌癥等慢性病的重要危險(xiǎn)因素。例如糖尿病、高血壓、高脂血癥、高尿酸血癥等心腦血管疾病，以及癌癥、月經(jīng)異常、妊娠和分娩異常等。生命早期（妊娠期、嬰幼兒時(shí)期）若出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，不僅會(huì)直接影響嬰幼兒體重和健康，還會(huì)增加成年后肥胖及相關(guān)慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。此外，肥胖還可增加精神疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，加重經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和提高死亡率。

劉蓉指出，腰圍是評(píng)估腹部脂肪的重要指標(biāo)，男性腰圍大于等于90厘米，女性腰圍大于等于85厘米，可以診斷為腹型肥胖。腰臀比是通過(guò)腰圍除以臀圍計(jì)算得出，男性腰臀比大于等于0.9，女性腰臀比大于等于0.85，可以診斷為腹型肥胖。體內(nèi)脂肪占總體重的比例，男性大于25%和女性大于30%為體脂過(guò)多。這些標(biāo)準(zhǔn)是基于一般成年人的，對(duì)于特殊人群（如老年人、運(yùn)動(dòng)員、孕婦等）可能需要調(diào)整。

讓科學(xué)減重成為習(xí)慣

關(guān)注體重管理、重視慢性病預(yù)防，是全民健康素養(yǎng)提升的體現(xiàn)。然而，在有減重意向的人群中，也有不少人急于求成，不改變自身的生活習(xí)慣，卻寄希望于吃藥、手術(shù)等“懶瘦”方法，不僅“減不下去”“易反彈”，還會(huì)對(duì)身體健康造成危害。

蘭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授、甘肅省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王玉表示，國(guó)家提出的“三減三健”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)（即減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）為體重管理提供了科學(xué)指導(dǎo)。高鹽飲食會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，增加體重，每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以下；高油飲食易導(dǎo)致脂肪堆積，要選擇健康烹飪方式；高糖飲食不僅熱量高，還影響血糖，應(yīng)減少含糖食品攝入。他還提醒，健康體重、口腔和骨骼對(duì)體重管理意義重大。針對(duì)常見(jiàn)的體重管理問(wèn)題，他建議均衡飲食、合理搭配運(yùn)動(dòng)，并養(yǎng)成可持續(xù)的健康習(xí)慣。

針對(duì)如何科學(xué)減重這一備受關(guān)注的問(wèn)題，劉蓉詳細(xì)闡述了科學(xué)減重的核心原則，要控制總熱能、限制糖類(lèi)、保證蛋白質(zhì)攝入、嚴(yán)格控制脂肪攝入及均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)配合合理運(yùn)動(dòng)。此外，建立健康飲食習(xí)慣也至關(guān)重要，如控制能量攝入、合理分配三餐、少吃高能量食物、糾正不良飲食行為，還要保證運(yùn)動(dòng)充足和睡眠。

積極推進(jìn)“體重管理年”

省衛(wèi)生健康委醫(yī)療應(yīng)急處副處長(zhǎng)張蕙表示，結(jié)合國(guó)家提出的“體重管理年”活動(dòng)要求和甘肅省實(shí)施全民健康工程需要，2024年省衛(wèi)生健康委聯(lián)合省發(fā)展改革委等14部門(mén)制定了《甘肅省“體重管理年”活動(dòng)方案》，開(kāi)展了一系列工作。

目前，甘肅省已有6家醫(yī)療機(jī)構(gòu)（蘭州大學(xué)第一醫(yī)院、蘭州大學(xué)第二醫(yī)院、甘肅省婦幼保健院、隴南市第一人民醫(yī)院、慶陽(yáng)市人民醫(yī)院、武威市第二人民醫(yī)院）開(kāi)設(shè)體重管理臨床業(yè)務(wù)；全省建設(shè)健康小屋、健康食堂、健康家庭等772處健康支持性環(huán)境；2024年全省共組織16個(gè)縣（市、區(qū)）、449個(gè)代表隊(duì)、6120人參加“萬(wàn)步有約”健走激勵(lì)大賽，日人均步數(shù)9116.78步。通過(guò)推廣全民健康生活方式、強(qiáng)化醫(yī)療機(jī)構(gòu)體重管理服務(wù)、建設(shè)健康支持性環(huán)境等舉措，初步形成“防、治、管”結(jié)合的防控體系。

張蕙表示，2025年，省衛(wèi)生健康委將持續(xù)開(kāi)展體重管理年活動(dòng)。聚焦“小胖墩”“節(jié)日胖”“假期肥”等體重問(wèn)題，科學(xué)提出健康對(duì)策。編制和發(fā)布體重管理權(quán)威信息，加大健康科普宣傳，提高群眾管理體重專(zhuān)業(yè)化和科學(xué)化水平。新建5個(gè)以上體重管理門(mén)診或肥胖防治中心，在蘭州市、酒泉市開(kāi)展兒童青少年肥胖中醫(yī)藥干預(yù)試點(diǎn)，同時(shí)要求每市州探索形成1個(gè)以上體重管理典型做法。通過(guò)這些措施，形成強(qiáng)大工作合力，有效控制超重/肥胖增長(zhǎng)率，切實(shí)推動(dòng)慢性病防治關(guān)口前移，提升居民健康水平。

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