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以下是一些少數(shù)民族的常見飲食禁忌：

回族：信仰伊斯蘭教，禁食豬肉，在清真食品的制備中需遵循相關(guān)規(guī)范，只食用按照伊斯蘭教規(guī)定方式屠宰的牛羊肉和其他可食動物。 維吾爾族：同樣信奉伊斯蘭教，堅(jiān)守對豬肉的禁忌，認(rèn)為豬是不潔之物。其飲食以大盤雞、烤肉、馕等為主。 藏族：生活在高原地區(qū)，青稞是主食，常食用香糯的青稞餅。但忌食雞、鴨、鵝肉，他們認(rèn)為這些動物與純潔的高原環(huán)境不合。另外，在部分藏族地區(qū)，魚肉也在禁食范圍內(nèi)。 蒙古族：馬在他們的傳統(tǒng)中是忠誠和力量的象征，所以敬而遠(yuǎn)之于馬肉。 朝鮮族：一般不吃鴨肉。 瑤族：部分瑤族禁食蛇肉。 傣族：通常不吃羊肉。 壯族：對貓肉持有忌諱，這體現(xiàn)了他們對家養(yǎng)小動物的尊重。 彝族：避免食用馬肉，馬在他們的文化中有著特殊地位，代表忠誠和力量。

需要注意的是，少數(shù)民族的飲食禁忌可能因地域、支系、宗教信仰的不同而存在差異，且隨著時(shí)代的發(fā)展也可能會有所變化。在與不同民族交往和交流時(shí)，應(yīng)尊重他們的文化習(xí)俗和飲食禁忌，避免因不了解而產(chǎn)生誤解或冒犯。

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