遂昌美食探秘,味蕾盛宴
遂昌美食探秘,味蕾盛宴
遂昌,這座美食之城,以其豐富的風(fēng)物滋養(yǎng)了無(wú)數(shù)珍饈美饌。這里,濃縮了遂昌味道和情懷的“十大碗”、“十冷盤(pán)”以及“十小吃”,承載了幾代遂昌人的懷念與情感。跟隨我們的腳步,一起踏上這場(chǎng)遂昌的美食之旅吧!
遂昌“十大碗”
三層樓鍋:鮮辣直透,讓人回味無(wú)窮。
魚(yú)頭鍋:肥嫩鮮美,是遂昌的代表美食。
香藤土豬腳鍋:減輕油膩,香而不膩。
雪菜冬筍排骨鍋:嫩滑爽口,讓人欲罷不能。
黃米粿:獨(dú)特風(fēng)味,讓人一試難忘。
遂昌長(zhǎng)粽:情誼綿長(zhǎng),是遂昌人的心頭好。
紅燒石斑魚(yú):鮮到顫眉,是遂昌的特色面食。
山粉鰍:特色面食,香氣逼人。
梅干菜窖肉:香氣撲鼻,讓人回味無(wú)窮。
遂昌辣排:香甜辣口,是遂昌的特色小吃。
遂昌“十冷盤(pán)”
鹽酒豬頭肉:百吃不膩,是遂昌的經(jīng)典冷盤(pán)。
王村口鹵牛肉:鮮嫩入口,讓人欲罷不能。
油燜筍、筍咸拼盤(pán):清新自然,是遂昌的特色蔬菜。
腌藠頭蘿卜條:酸辣爽口,是遂昌的特色腌菜。
豬皮黃豆凍:鮮美Q彈,是遂昌的特色涼菜。
八寶菜:年味十足,是遂昌的年味菜。
腌黃瓜:脆爽可口,是遂昌的特色腌菜。
豆腐乳:口感獨(dú)特,是遂昌的特色小吃。
酒釀腌蟹:回味無(wú)窮,是遂昌的特色腌菜。
麻辣酸爽的菜汁芋豆腐:麻辣酸爽,是遂昌的特色小吃。
遂昌“十小吃”
遂昌卷餅:香嫩可口,是遂昌的特色小吃。
牛肉雪菜湯粉干:酸辣鮮香,是遂昌的特色湯粉。
山粉馃:柔軟鮮香,是遂昌的特色小吃。
油桶馃:外酥里嫩,是遂昌的特色小吃。
清明馃:甜糯可口,是遂昌的年味小吃。
發(fā)糕、青糕、糖糕拼盤(pán):年味十足,是遂昌的特色小吃。
麻糍:口感勁道,是遂昌的特色小吃。
高漿馃:清香可口,是遂昌的特色小吃。
千層糕、百果糕拼盤(pán):糯香拉絲,是遂昌的特色小吃。
玉米餅:咸香酥脆,是遂昌的特色小吃。
推薦美食體驗(yàn)店
廚娘·牡丹亭:提供三層樓、香藤土豬腳、辣排、長(zhǎng)粽等正宗風(fēng)爐宴,地址在遂昌縣妙高街道梅溪路47號(hào)。
風(fēng)爐記憶:提供湖山有機(jī)魚(yú)頭魚(yú)丸鍋、姜母雞風(fēng)爐鍋、玉米餅等特色美食,地址在遂昌縣水閣路230號(hào)。
湯公酒樓:提供湯公土面、湯公私房菜、蒜子魚(yú)頭煲、脆皮雞等美味佳肴,地址在遂昌縣青云路20號(hào)。
遂昌宴·文化餐廳:提供農(nóng)耕六味、三層樓、黃泥嶺茶油雞等經(jīng)典菜品,地址在遂昌縣水閣路198號(hào)。
田木居:提供魚(yú)頭風(fēng)爐鍋、豬雜風(fēng)爐鍋、田螺老鴨風(fēng)爐等特色風(fēng)爐宴,地址在遂昌縣水閣路428號(hào)。
爐煙·遂昌風(fēng)爐餐廳:提供三層樓、焦灘魚(yú)頭、熏腿玉筍風(fēng)爐等美味佳肴,地址在西湖區(qū)西溪路550號(hào)西溪新座7棟1層。
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