糯米兩百克，紅豆沙兩百克，白糖二十克，熟芝麻三十克，葡萄干五十克，杏干三到四個(gè)，蜜棗八到十個(gè)，桂花蜜適量。

制作八寶飯的步驟

1、把糯米提前放在水中泡一晚上，把準(zhǔn)備好的杏干全部切成小丁備用。

2、把泡好的糯米取出以后放在一個(gè)小盆中，加入適量的清水，水的數(shù)量與糯米平齊就行，然后入鍋蒸水蒸制二十分鐘。

3、把蒸好的糯米取出加入一部分葡萄干和杏干丁，然后再把白糖加入到里面調(diào)勻。

4、準(zhǔn)備一個(gè)碗，把碗的內(nèi)側(cè)涂抹上食用油，再擺入四五個(gè)蜜棗，上面撒一些熟芝麻，把剩余的葡萄干和杏干也放進(jìn)去，最后把拌好的糯米放入到碗中，壓緊，糯米的數(shù)量占碗的三之一就可以，上層再壓一層紅豆沙，最上層再壓一層糯米飯。

5、把糯米飯壓緊以后，把碗放入蒸鍋蒸制，燒開以后用大火蒸制十五分鐘，取出把準(zhǔn)備好的桂花蜜澆在上面，家庭版八寶飯就做好了。

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