左旋肉堿，又稱L-肉堿，是一種對(duì)人體友好的類氨基酸，鮮紅肉類是其主要來(lái)源。左旋肉堿有助于脂肪轉(zhuǎn)化為能量，令人們?cè)跍p脂的同時(shí)不必犧牲水分和肌肉。根據(jù)國(guó)際肥胖健康組織的認(rèn)定，左旋肉堿是最安全的減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品之一。一般膳食中含有5-100毫克的左旋肉堿，普通人從中攝取約50毫克，而素食者則更少。某些人群如孕婦、素食者及激烈運(yùn)動(dòng)者等，容易出現(xiàn)缺乏的情況。此外，膳食中缺乏賴氨酸、維生素和鐵等營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)導(dǎo)致肉堿水平的低下。返回搜狐，查看更多