晚餐應(yīng)該這樣吃,這4道菜讓你瞬間瘦成小腰精!
三絲杏鮑菇
配料:杏鮑菇、胡蘿卜、尖椒、蠔油、白糖、食鹽、蔥絲、
步驟:
1. 青椒胡蘿卜分別切絲,杏鮑菇撕成絲。再切些蔥絲備用。
2. 炒鍋燒熱,放底油,放入蔥絲爆香。再放入胡蘿卜絲煸軟。再放入杏鮑菇煸炒。(可淋入少許清水)煸炒至杏鮑菇變軟,加入一大勺蠔油。加入少許食鹽。加入一勺白糖提鮮,翻炒均勻。
3. 放入青椒絲煸炒。放入青椒稍稍煸炒斷生即可。
肉末苦瓜
配料:苦瓜、瘦豬肉、油、精鹽、生姜、醬油、紅辣椒、豆瓣醬、
步驟:
1. 苦瓜洗凈,去瓤后切成細(xì)條。放少許精鹽把苦瓜條腌漬10分鐘殺水,并可去除部分苦味。紅辣椒洗凈切細(xì)條。瘦豬肉切成肉末。
2. 鍋里坐油,油熱后放入姜末、豆豉、豆瓣醬炒香。倒入切好的肉末,翻炒至熟。
3. 倒入1/2湯匙醬油,炒勻。
4. 倒入苦瓜條、紅辣椒條,翻炒至熟即可出鍋。
我喜歡把苦瓜叫做“夏天里的滅火器”,季吃點(diǎn)清爽的小涼伴菜是不錯(cuò)的選擇,特別是在魚(yú)肉以后,吃點(diǎn)消暑降噪的小菜就會(huì)別有一番愜意在心里面。
蝦仁炒西蘭花
配料:西蘭花、鮮蝦仁、胡蘿卜、蒜籽、蔥、鹽、胡椒、雞精、
步驟:
1. 西蘭花切小朵,胡蘿卜切片。燒開(kāi)水先把西蘭花焯水,5成熟放入胡蘿卜燙一下,瀝干。
2. 蒜拍散,不要用力。蔥切段,姜切片。
3. 鍋里放橄欖油,把蔥姜蒜炒香,放入蝦仁炒打卷。 再放入西蘭花和胡蘿卜。鹽,胡椒粉,大火炒均勻。
4. 西蘭花會(huì)出水,炒到微干并且入味。臨出鍋放入雞精少許即可。
鮮菇蘆筍小炒
配料:蘆筍、香菇、黃彩椒、蔥、姜、蒜、
步驟:
1. 將蘆筍切段,香菇切片,黃彩椒切絲。
2. 沸水中滴幾滴油加少許鹽,將蘆筍綽燙一下?lián)瞥鲇脹鏊觥?/p>
3. 炒鍋放油,干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋。
4. 再放入香菇片和黃彩椒翻炒。淋入少許生抽,再加適量鹽調(diào)味,翻炒至斷生后盛出即可。
蘆筍的膳食纖維含量較為豐富,有助于緩解便秘,降低血脂及膽固醇,非常推薦在減肥期間食用.。
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