人到老了以后都擔心會變成老年癡呆，這個問題困擾這許多老年人，那么老年人怎么做可以預防老年癡呆呢？

　　首先癡呆是漸進性疾病，是腦老化發(fā)展的主要結局之一。大部分病人難以通過藥物治療達到痊愈。但是，現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，癡呆在早期病因祛除后，智能可完全恢復，健忘表現(xiàn)之初是預防癡呆的比較好的時期。

　　多咀嚼能預防老年癡呆

　　許多老年人老了以后，牙齒就不好使了。一日三餐盡吃些稀巴爛的食物，或食物入口后不加咀嚼就 囫圇吞下肚。其實都咀嚼有很多好處，還能預防老年癡呆。

　　1、用牙齒咀嚼，有切割與磨碎食物的作用，而且一面咀嚼一面促使唾液腺分泌唾液，還反射性地促進胃液分泌，有利于食物的消化。

　　2、牙齒殘缺或滿口無牙，只能吃有限的幾種食物，品種單調而乏味，久而久之，必然造成營養(yǎng)不良。

　　3、日常頻繁咀嚼，可以使面部肌肉得到鍛煉，減少面部皺紋。

　　4、牙齒咀嚼動作是在大腦皮質主導下進行的，二者有相互促進作用。咀嚼時，下頜關節(jié)反復運動，可以促進大腦的血液循環(huán)，并且對大腦產生良性刺激，從而加強大腦皮質的功能，使腦子變得更加靈活。再說，咀嚼時，必然活動舌頭（舌頭起撥弄與調遣口中食物的作用），并通過神經(jīng)反射刺激大腦，加強思維活動，提高理解力和記憶力，防止腦萎縮與退化，增進身體的機能，從而防止衰老。

　　中老年人吃什么預防老年癡呆

　　1、核桃

　　含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收后能變成腦細胞的組成物質。

　　2、魚

　　多吃魚對預防老年性癡呆有好處。

　　3、五味子

　　五味子也是兼具精、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。

　　4.菠菜

　　菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。

　　預防老年癡呆不能吃什么

　　1.多糖食物。

　　因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

　　2.營養(yǎng)過多。

　　這樣肥胖的人也多了。吃的太好導致了營養(yǎng)過多出現(xiàn)各種疾病。因此，老人要想真的遠離老年癡呆的話，就請不要吃的太好，同時注意配合健康的生活方式。

　　3.過多的味精。

　　腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　4.適當?shù)氖澄锵拗啤?/p>

　　如蛋白質限制，或熱能限制。能減少，衰老引起的蛋白質氧化。

（責任編輯：鄭冠華）

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