摘要:獼猴桃屬于哪類水果?因獼猴桃是獼猴最愛的一種野生水果，故名獼猴桃。獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。獼猴桃果實和番茄、葡萄的果實一樣，屬于單果—肉果—漿果類。

獼猴桃屬于哪類水果?因獼猴桃是獼猴最愛的一種野生水果，故名獼猴桃。獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。獼猴桃果實和番茄、葡萄的果實一樣，屬于單果—肉果—漿果類。

獼猴桃之歷史

獼猴桃(別名楊桃、毛梨桃)，為中國原產(chǎn)的寶貴果樹。它的蒔植史起于1200年前的陜西。唐朝墨客岑參有“中庭井欄上，一架獼猴桃”的詩句。

明代李時珍《本草綱領(lǐng)》有：“獼猴桃，其形如梨，其色如桃，而獼猴桃喜食，故有諸名?！边@個陳腐的植物，改革開放后，周至縣是獼猴桃蒔植面積最年夜、產(chǎn)量最高、品種最優(yōu)、辦理技巧最好、貯藏加工本領(lǐng)最強的“五最”縣。為此，國度有關(guān)部分專門付與周至縣“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”稱呼，并為獼猴桃基地公告了《綠色食物證書》。

獼猴桃屬于哪類水果? 獼猴桃屬于哪類水果?

獼猴桃之營養(yǎng)

獼猴桃是一種高營養(yǎng)生果，除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有可溶性固形物10.2-17%，此中糖類占70%，含酸量1.69%。

但馳名于世的是維生素C與微量元素硒的高含量，其鮮果的維生素C105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被稱為“營養(yǎng)金礦”、“保健奇果”。

獼猴桃之鮮果

獼猴桃成熟鮮果手感較硬，喜好吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。

硬鮮果放在天然環(huán)境，溫度10-20攝氏度約15天，若與別的生果混放約5天，果子入手下手呈現(xiàn)全熟狀況，可將果子從中間一切為二，然后用小勺挖果肉食用。

優(yōu)質(zhì)鮮果的滋味是桔子、噴鼻蕉、草莓三者之和，別的另有點西瓜味，實在奇奧之至，實為“果中之王”。

獼猴桃之美食

餐桌上的獼猴桃入手下手是國宴上的最終一道菜，是將鮮果去皮切片之后，每人食用一兩片。

獼猴桃作為餐桌上的高檔菜，可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。

獼猴桃內(nèi)有一種酶，可以將肉類變嫩，炒肉時可以加點獼猴桃汁，煮肉時可放幾片獼猴桃鮮果，是一種很好做肉預處理料，天然又美味。

獼猴桃之美容

常食獼猴桃，本身具有減肥健美之效用，潔面后涂上獼猴桃按摩，待獼猴桃顆粒富裕熔解吸取，可改進毛孔粗年夜，美白肌膚。

獼猴桃中就含有特別多的果酸，它內(nèi)含的果酸能抑制角質(zhì)細胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改進干性或油性肌膚構(gòu)造上也有明顯的效用，可洗腳、手等身材的各個有皮膚病的部位。

獼猴桃之藥療

獼猴桃的藥療效用，早在唐代名醫(yī)陳藏器所著《本草拾遺》中記有：

“獼猴桃味咸溫無毒，可供藥用，主治骨節(jié)風、癱瘓不遂、長年白發(fā)、內(nèi)痔病……”。

宋代《開寶本草》一書中記有“獼猴桃味酸、甘、寒無毒，主消渴、解煩熱、冷脾胃動、泄辟、壓丹石、下石淋、熱雍等多種醫(yī)療效用記錄。

據(jù)近代中醫(yī)學進一步表明，獼猴桃性寒，味甘酸，具有潤中理氣，生潤澤燥、解熱止渴、利尿通淋的效用，適用于消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐及維生素貧乏等癥。

同時醫(yī)學探討表明，獼猴桃果和汁液，有低落膽固醇及甘油三脂的效用，亦可抑制致癌精神的產(chǎn)生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠芥蒂、尿道結(jié)石有預防和幫助治療效用。

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