摘要：荷葉在我國(guó)藥食同源應(yīng)用的歷史悠久,應(yīng)用較為廣泛.據(jù)相關(guān)研究顯示,健康中國(guó)時(shí)代背景下,分析其減肥降脂功效功能并探討其開(kāi)發(fā)應(yīng)用途徑,具有重要意義.荷葉中的減肥降脂成分主要有黃酮類(lèi)和生物堿類(lèi),臨床研究表明其主要功能為減肥和調(diào)血脂兩類(lèi).目前對(duì)荷葉開(kāi)發(fā)利用的功能食品種類(lèi)較為單一,主要為荷葉茶,也有荷葉醬、荷葉粥和直接涼拌入餐等.荷花作為賞食藥兼用的多功能植物在我國(guó)廣為栽培,可供開(kāi)發(fā)的荷葉資源儲(chǔ)量極為豐富,減肥降脂類(lèi)功能食品的市場(chǎng)需求前景也十分廣闊,今后應(yīng)從減肥降脂作用深度研究和多樣化功能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面加大工作力度,以有效推進(jìn)荷葉資源的科學(xué)開(kāi)發(fā)利用.

關(guān)鍵詞：

荷葉活性物質(zhì)減肥降脂功能食品開(kāi)發(fā)利用

分類(lèi)號(hào)：

S682.32(觀賞園藝（花卉和觀賞樹(shù)林）)

論文發(fā)表日期：

2025-02-27

在線(xiàn)出版日期：

2025-03-04 （萬(wàn)方平臺(tái)首次上網(wǎng)日期，不代表論文的發(fā)表時(shí)間）

頁(yè)數(shù)：

4 ( 84-87 )

英文信息

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網(wǎng)址: 荷葉的減肥降脂功效成分與功能食品開(kāi)發(fā)利用研究 http://www.u1s5d6.cn/newsview1325753.html