文-二哥
減脂中大家常會碰到一個讓人沮喪的難題 ——成功瘦身后體重的反彈。和減脂所經歷的漫漫長路相比，這種反彈的速度更像是百米沖刺，刺痛人心。
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減重平臺期＝反彈重災區(qū)
一個體重基數較大的人，如果開始節(jié)制自己的飲食，努力增加自己的運動時間和強度，體重會在1～2個月的時間內有明顯的下降。
但是，這種雞血式的體重下降并不會持續(xù)太長的時間，一段時間后，體重不再下降，進入到減重平臺期（后面一篇文章會做介紹）。如果你在這時，稍微放松一下飲食和運動尺度，就會出現體重的快速反彈。
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為什么會這樣？
我們知道，減脂初期體重快速下降，主要得益于清淡飲食導致的鈉潴留減少和糖原消耗，與減脂初期不同，平臺期體重的增減更大比例來自于脂肪組織的變化。大多數減脂期的運動安排的原則是以耐力運動和間歇性力量訓練為主，雖然部分動作兼顧了塑形的要求，但是，肌肉量并沒有明顯的增長，所以說體重下降主要是脂肪重量的減輕。
脂肪重量取決于兩個方面，脂肪細胞的數量和脂肪細胞的大小。正常情況下，脂肪細胞數量的增加集中在兩個時期：嬰兒期和青春期。
大多數人的脂肪細胞數量在青春期后是相對固定的，但是， 肥胖人群的脂肪細胞數量會隨著體積的增加出現持續(xù)的增長。因為身體內已有的脂肪細胞已經不能儲存更多的能量了，只好再次增長脂肪細胞的數量來代償能量物質的進一步累積。
說到這里，大家不要過分慌張，皮下脂肪細胞數目的增長其實是一種好的代償機制，相較將等量脂肪儲存在內臟，皮下脂肪的囤積會減少肥胖的健康風險。研究發(fā)現，皮下脂肪細胞數目的增長可以緩解2型糖尿病的病情。與其說是在長胖，不如說是我們的機體在聰明的減緩我們2型糖尿病和脂肪肝等血脂疾病的風險。
減脂期體重的下降
并不能減少脂肪細胞的數量
是的，你的體重減輕主要來自于你已有的脂肪細胞體積的減小，而不會從數量上有所改變。前期的研究發(fā)現，一個體重減輕15%的人，其脂肪細胞數量和減重前基本一致，如果你想減重到脂肪細胞減少的程度，你的體重需要下降到原體重的65%左右 - 對絕大多數人來說，是不可能完成的任務。
為什么要強調脂肪細胞的數量？
因為脂肪細胞除了儲存能量外，也在持續(xù)的分泌各種信號物質，這些信號中就有和我們食欲相關的激素，比如說Leptin – 白色脂肪組織合成分泌的作用于下丘腦的代謝調節(jié)中樞，發(fā)揮抑制食欲，減少能量攝取，增加能量消耗，抑制脂肪合成的蛋白類激素。
TIPS：調節(jié)食欲的器官組織非常多，參與激素眾多，Leptin只是其中之一。市場上有很多瘦素類的產品，二哥并未從文獻中看到人類食用瘦素可以控制食欲和減肥的研究。
在研究中，大家經常用leptin的分泌來反應脂肪細胞的數量和容積，容積小的脂肪細胞– 瘦脂肪細胞分泌Leptin 的能力遠不及容積大的 – 胖脂肪細胞。這里講到了一個容易混淆的地方，我們將這幾類人群進行一下分類：
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減脂反彈 Q&A
1、減脂后更容易感覺到餓？
這是進化過程中的必然結果，不論是很久以前的你還是減脂后的你，脂肪細胞的容積都是小的，身體本身的反饋機制都會認為自己太瘦了，需要更多的脂肪儲備，大腦都會發(fā)出信號讓機體進食更多的食物來完成能量的儲存。
所以說，同等體重的減脂后的你和很久以前的你相比，就算你們的脂肪體積相等，但是減脂后的你脂肪細胞數目更多，因此分泌Leptin的能力要小于很久以前的你。Leptin分泌能力低意味著，沒有足夠的Leptin來刺激飽腹感激素的分泌，所以你會更容易感覺到餓，食欲也會更好，直接的后果就是體重的增加。
2、運動強度和體重反彈的關系？
Leptin作為控制機體熱量消耗的激素可以影響到你在做運動時的能量消耗，更少的Leptin會給機體節(jié)省熱量的信號，同等的運動量情況下，瘦下來的你消耗的熱量會更少，換句話說，想從運動中獲得更好的減重效果需要增加運動量，建議在原有運動計劃上增加每天15-20min的中高強度運動。
3、胖子更容易出現體重反彈？
脂肪記憶會增加儲存熱量的預期 - 大家都聽說過肌肉記憶，當人體達到某一個圍度或力量水平后，假如停訓一段時間后重新回到當時的水平要比當初練到那個水平輕易得多。隨著脂肪細胞容積的減小，脂肪細胞的數目也會形成類似的機制，有持續(xù)儲存熱量的傾向。
4、體重反彈怎么破？
脂肪細胞的清除有很多極端手段，比如說局部的吸脂；局部注射讓脂肪細胞進入凋亡程序；脂肪的螯合劑等等… 二哥并不推薦這些方法。
因為，更多的脂肪細胞和體重反彈的壓力在反復提醒我們健康生活習慣養(yǎng)成的重要性。一切極端的減少脂肪的手段都不能從根本上將你從一個惡性循環(huán)中拯救出來，而且我們需要的也不僅僅是一個看上去健康的身體。
如果你現在正處于平臺期，可以參照我們后續(xù)關于平臺期文章的介紹，正確評估自己的減重目標和現有計劃的執(zhí)行情況；如果你已經減重成功，那你需要加倍努力的保持自己健康生活的習慣，學習靠譜的健康常識，不讓那些多出來的脂肪細胞有機會重奪你身體的控制權~
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