提到減肥速度，咱們大家聽到最多的就是減肥慢才是王道，快速減肥容易反彈，主流營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)的確是如此。

這篇文章我們就來說說怎樣的減肥速度才叫快，哪些減肥方式屬于快速減肥？快速減肥一定比慢速減肥更易反彈嗎？完全不推薦嗎？

一、怎樣的減肥速度才叫快？

主流營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為科學(xué)合理的減肥速度是1周減1-2斤脂肪，超過這個(gè)速度就是快速減肥。

一周減2斤脂肪對(duì)應(yīng)的能量虧空是7000千卡，平均到每天是1000千卡。

像天天久坐基本不運(yùn)動(dòng)的白領(lǐng)男性和女性，每天需要的能量分別是2250千卡、1800千卡，那每日能量攝入分別低于1250千卡、800千卡就屬于快速減肥了。

二、快速減肥更易反彈嗎？

理論上是的。

因?yàn)榭焖贉p肥意味著能量虧空很大，身體真受不了這樣的虐待，所以一旦接觸到減肥期間嚴(yán)格控制的食物，就往往會(huì)忍不住，進(jìn)而暴食，暴食控制不住，然后很快就胖回來了。

現(xiàn)實(shí)中很多朋友的確也有這樣的體驗(yàn)。

但是發(fā)表在《柳葉刀糖尿病內(nèi)分泌學(xué)》上的一項(xiàng)研究得出的結(jié)論卻是：跟慢速減肥比，快速減肥也不一定更易反彈。

研究是怎么做的呢？

研究招募了BMI在30-45kg/m2之間的200個(gè)成人肥胖者，把他們隨機(jī)了2組，快速減肥組97人，慢速減肥組103人，然后進(jìn)行了兩個(gè)階段的實(shí)驗(yàn)。

第1個(gè)階段的目標(biāo)是減掉初始體重的15%，快速減肥組的時(shí)間給的時(shí)間是3個(gè)月，慢速減肥組給的時(shí)間是9個(gè)月。

按照規(guī)定的時(shí)間，快速減肥組81%的人(76人)減掉了目標(biāo)體重的12.5%，慢速減肥組只有50%的人(51人)減掉了目標(biāo)體重的12.5%。

從達(dá)到減重目標(biāo)這個(gè)點(diǎn)上來看，快速減肥組有著明顯優(yōu)勢(shì)。

然后研究者對(duì)減掉初始體重12.5%以上的人進(jìn)行了為期3年的隨訪，隨訪結(jié)束時(shí)，快速減肥組和慢速減肥組都反彈了。

而且恢復(fù)了減掉的大部分體重，快速減肥組和慢速減肥組分別恢復(fù)了減掉體重的70.5%和71.2%，并沒有顯著性差異。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是：長(zhǎng)期來看，快速減肥和慢速減肥都會(huì)反彈。

可見，不管快速瘦下來還是慢速瘦下來，都得養(yǎng)成健康飲食、適量運(yùn)動(dòng)的健康生活方式才能最小化反彈。

三、那要不要快速減肥呢？

反正終歸是要培養(yǎng)健康生活方式才能維持體重，那還不如速戰(zhàn)速?zèng)Q，這樣還能盡早開始培養(yǎng)健康生活方式。

是不是有朋友會(huì)這樣想。

這可不能沖動(dòng)，因?yàn)槟芰康陀?200千卡就可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏，能來低于800千卡就可能會(huì)出現(xiàn)精力不足、口干、便秘或腹瀉、頭痛、頭暈、掉頭發(fā)、抽筋等問題。

像有些人如18歲以下的青少年、孕婦、產(chǎn)婦、飲食障礙患者、膽囊炎等病人都不能采用低于800千卡的極低能量飲食(VLCD)。

就算能采用VLCD飲食，也必須控制在3個(gè)月以內(nèi)，另外VLCD飲食和低于1200千卡的低能量飲食(LCD)都必須在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師監(jiān)督下進(jìn)行，絕不能自己跟著感覺走。

那有沒有一些結(jié)合了快速減肥和慢速減肥，還比較營(yíng)養(yǎng)的整體飲食設(shè)計(jì)呢？

也是有的，不過最近太忙了，谷老師以后再來慢慢地系統(tǒng)講啊。

今日互動(dòng)：你快速減肥過嗎？有沒有要跟大家分享的。

參考文獻(xiàn)：

Purcell K , Sumithran P , Prendergast L A , et al. The effect of rate of weight loss on long-term weight management: a randomised controlled trial.[J]. Lancet Diabetes Endocrinol, 2014, 2(12):954-962.

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