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茶與健康(圖解)

溪 2018-08-29 17:46:09

茶湯化學(xué)成分是茶湯中所含有有機物和無機物的總稱。主要有多酚類物質(zhì)、氨基酸、咖啡堿、水溶性果膠、可溶糖、維生素和無機鹽等。茶湯中也因為有了這些成分給我們帶來了健康。

為了方便大家更快捷更清晰的了解茶葉化學(xué)成分給我們帶來的健康，我整理了以下圖片，清晰直白的顯示成分及對應(yīng)作用。

（多酚類及兒茶素由于對于作用過多，分了2張進行介紹。無箭頭表示對應(yīng)于多酚類化合物/兒茶素化合物）

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