茶成分揭秘：喝茶你了解多少？
茶多酚 Green Tea Polyphenols
含量：20%-40%
定義：茶葉中酚類物質(zhì)的總稱
作用：茶葉發(fā)揮健康保健作用的關(guān)鍵物質(zhì)，茶圈人經(jīng)常提到

咖啡堿 Caffine
含量：1%-5%
定義：一般大葉種茶樹(shù)的咖啡堿含量較高，夏茶又比春茶含量高。
作用：興奮利尿，醒酒

茶多糖 Tea Polysaccharide
含量：1%左右
定義：甜香味，占有機(jī)物的1％左右。由不同的單糖組成的雜多糖
作用：對(duì)降血糖比較友好

茶氨酸 L-Theanine
含量：1%-2%
定義：茶葉特有的氨基酸
作用：對(duì)降血糖比較友好

茶黃素 Theaflavin
含量：1%-5%
定義：多酚類氧化后的產(chǎn)物
作用：抗氧化

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