衛(wèi)福部食藥署在今年一月特別在闢謠專區(qū)發(fā)文，提醒民眾常喝含高草酸的茶可能增加腎結(jié)石的風險，引發(fā)不少愛品茗，甚至拿茶當水喝的茶友們恐慌。但茶是中國幾千年流傳下來的傳統(tǒng)飲料，連時下坊間盛行的手搖茶店也不能例外地要推出無糖茶飲，顯示茶在國人心目中難以取代的「國飲」地位。

撇開茶中含有草酸，可能會導致腎結(jié)石的疑慮，其實喝茶對身體還是有很大的助益，專家統(tǒng)計出每天適量喝茶（不要超過600cc，茶葉量不要超過20公克）可以產(chǎn)生6大好處。

一、降低心與腦血管疾病的風險：

荅葉中含有啡咖鹼與兒茶素，具有降血壓的功能，有一項針對4萬多名中年人進行的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶5杯以上的人比與喝不到1杯茶的人相比，男性出現(xiàn)心腦血管病變死亡的平均風險降低22%，女性降低31%，至於腦梗塞的下降率更是明顯，男性降低42%，女性下降更達62%。

二、降血糖與預防糖尿病：

茶葉中所含的葡萄糖、阿拉伯糖、核糖的複合糖、兒茶素與二苯胺等物質(zhì)，可以減少血糖的來源，調(diào)節(jié)人體內(nèi)血糖的平衡，經(jīng)常飲用綠茶可以預防第2型糖尿病的發(fā)生。

三、抗焦慮與減輕壓力：

茶葉中含有茶胺酸，是一種無鎮(zhèn)靜作用的鬆弛劑，可以幫助大腦增加?波，以控制焦慮的情緒，提高注意力，減輕壓力，改善總體機能和精神狀況。

四、防齲齒與口臭：

茶葉中含有茶多酚與鞣酸，可以殺死牙縫與齲齒中的一些細菌，進而產(chǎn)生防齲的作用，此外，茶葉中含有棕櫚酸和芳香物，可以吸收中腔中的異味，從而達到防止口臭、改善口氣的作用。

五、控制體重與調(diào)節(jié)脂肪：

茶葉中含有咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香物等物質(zhì)，對於調(diào)節(jié)脂肪與增加代謝具有一定的作用，所以可以達到相當控制體重的作用。

六、預防老年癡呆與改善記憶力：

有研究顯示，喝茶有助於預防老年癡呆癥並改善記憶力，同時對大腦也有保護作用，可以延緩大腦的退化。

3個時間切記不要喝茶

但喝茶也不是什麼時候都適合，有3個時間就要注意避免：

1、避免空腹喝茶：

空腹喝茶容易冷脾胃，再加上茶葉中含有咖啡鹼，空腹飲用容易導致腸道吸收過多，進而發(fā)生「茶醉」的狀況。

2、避免酒後喝茶：

所謂以茶解酒的說法其實是錯誤的，因為喝酒後酒中的乙醇會轉(zhuǎn)化成乙醛，再轉(zhuǎn)化成乙酸後分解排出體外，但茶中所含的咖啡鹼等物質(zhì)，因為有利尿的功能，會促進尚未轉(zhuǎn)化的乙醛進入腎臟，反而導致腎臟受到傷害

3、避免睡前喝茶：

茶葉含有的咖啡鹼可以興奮神經(jīng)，喝茶後人體攝入的咖啡鹼會優(yōu)先和腺嘌呤核苷接受器結(jié)合，阻礙幫助睡眠的腺嘌呤核苷的作用，使神經(jīng)細胞的活動增高，人變得更加清醒，進而導致失眠。

文/陳亦云 圖/許嘉真

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