丹麥三明治：簡單美味的午餐之選
丹麥，這個(gè)被譽(yù)為美食之國的國家，今天的主角是三明治！ 相信我，前四張圖里的美味真的還都只是在開會(huì)期間叫的外賣，每次我能吃兩個(gè)！

丹麥三明治（Smoerrebroed），也被稱為開放式三明治（opensandwich），這種三明治只有一片面包，內(nèi)陷處于“開放”的狀態(tài)。丹麥三明治一般使用切片的黑面包，抹上黃油，上面搭配上新鮮、美味的蔬菜、肉類、魚肉或者海鮮。

丹麥三明治并非是奢華的大餐，但它營養(yǎng)豐富、美味簡單，是丹麥人的午餐常客。一般丹麥人一頓飯要吃3到4個(gè)這樣的三明治。

丹麥三明治起源于19世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)的工人和農(nóng)民為了節(jié)省午餐時(shí)間發(fā)明而成，將前一天的晚餐剩菜搭配著黑面包吃，在面包上摸上果醬就是飯后甜點(diǎn)了。

自1880年，這種三明治正式進(jìn)入了丹麥上流階層，丹麥的餐廳、酒吧等都將丹麥三明治列入了菜單。

按照地道的丹麥習(xí)慣，搭配丹麥三明治的佐酒最好是冰鎮(zhèn)啤酒或者白酒。

丹麥三明治的Topping有上百種的搭配組合，配菜可以是簡單的火腿加奶酪、純蔬菜沙拉，或者是煙熏三文魚和鮮蝦仁配蛋黃醬，更有香烤牛肉配洋蔥和紅甘藍(lán)菜。無論是平民的香腸、奶酪、土豆沙拉，還是名貴的魚子醬、深海海鮮，都能在丹麥三明治上看見他們的身影，根據(jù)個(gè)人喜好來自由搭配。

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