丹麥超市生肉片美食大冒險！
在丹麥生活快兩年了，每次去超市看到那些琳瑯滿目的生肉片，我總是猶豫不決。一年前，我鼓起勇氣嘗試了一次，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們太咸了，完全不知道該怎么吃，于是就放棄了。然而，對于沒嘗試過的食物，我總是念念不忘。

終于，在朋友的建議下，我決定自己動手改良一下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了許多美味的吃法！

煙熏三文魚薄片
除了傳統(tǒng)的配黑面包和奶酪，我還發(fā)現(xiàn)了一種新的吃法——拌沙拉。煙熏三文魚片的咸味較重，所以我通常會搭配卷心菜沙拉。
卷心菜沙拉的做法：
將卷心菜切成細絲。
加入蛋黃醬、糖、果醋（或檸檬汁）、鹽和粗胡椒粉，腌30分鐘（建議冰鎮(zhèn)）。
腌好的卷心菜沙拉加上煙熏三文魚片和煮熟的雞蛋，美味又健康！

火腿片
在丹麥，火腿片是常見的生肉片之一。我買過意大利的帕爾瑪火腿和西班牙的塞拉諾火腿（當然，你也可以嘗試西班牙著名的伊比利亞火腿）?；鹜绕_實有點咸，最簡單的吃法就是配面包或奶酪。不過，我發(fā)現(xiàn)了一個絕妙的吃法：將火腿片卷在蜜瓜上一起吃！甜咸的組合非常棒，肉質(zhì)會滲出蜜汁的感覺。不過，蜜瓜的甜度和火腿的咸度都比較高，吃兩塊可能會覺得膩。這時，加一塊淡味的奶酪（最好是奶味濃但咸味低的），哇，簡直完美！

生牛肉片
生牛肉片有加鹽和不加鹽的兩種，可以根據(jù)自己的口味選擇。丹麥人喜歡配黑面包吃，但我突然想起韓國料理里的生拌牛肉，于是決定改良一下。
生拌牛肉沙拉的做法：
將生洋蔥切碎（黃洋蔥是重點！紫洋蔥太辣了），加入芝麻菜或其他沙拉菜，腌20分鐘以上。
加入生牛肉片，倒入一些橄欖油和白糖（我用代糖），拌勻。
加入兩顆生雞蛋（只要蛋黃），拌勻。這個步驟我也不知道為什么，但韓餐館里的生拌牛肉都是這樣做的。

干切牛肉
另一種吃法是將生肉片當作干切牛肉，配各種主食。我買的是無鹽的干切牛肉，配冷面特別好吃。將冷面泡在冷面湯里一會兒，味道更佳！配熱湯面也不錯。

以上食材都可以在丹麥的超市購買，品牌不同也沒關(guān)系。希望這些小技巧能讓你在丹麥的超市購物時不再猶豫！

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