儲存寶寶輔食要注意什么

當(dāng)寶寶到達(dá)6個月的時候，母乳以及奶粉已經(jīng)不能滿足寶寶日常營養(yǎng)的需求，應(yīng)該及時添加輔食(補(bǔ)充食品)。

輔食要及時、充足、安全、合理地添加。世界衛(wèi)生組織建議從6月齡開始在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食。6~8月齡時，從每天2~3次開始，在9~11月齡時逐漸增加到每天3~4次，在12~24月齡時根據(jù)需要每天提供1~2次的輔助營養(yǎng)食品。

這樣的話就要注意儲存的安全問題，因為即使是放在冰箱里的食物，也可能會導(dǎo)致食源性疾病，冰箱只能預(yù)防或減緩細(xì)菌的生長，但不能完全殺死細(xì)菌。

食物的安全儲備不可忽視。儲存輔食，要注意下面的問題：

1. 兩小時原則。食物儲存有一個“兩小時原則”，就是說，肉類、魚類、蛋類、或其他需要冷藏的食物，不能在4℃以上的室溫存放2小時以上(如果氣溫高于32.2℃的話，則最多只能存放1小時)。

2. 經(jīng)常檢查冰箱的溫度，冷藏室溫度應(yīng)該不高于4℃，冷凍室溫度應(yīng)該為-18℃。可以購買專用的冰箱溫度計，冷藏室和冷凍室各放一個，至少每周檢查一次冰箱里的溫度。

3. -18℃可以阻止細(xì)菌生長，理論上，-18℃冷凍可以無限期安全保存食物，營養(yǎng)也不會減少，但是食物的軟硬度、香味、顏色等會受到影響，不過3個月內(nèi)一般不會有太大影響。

4. 食物應(yīng)該放在有蓋的容器里或密封的存儲袋里。

5. 避免把食物放在冰箱的門里，因為那里的溫度比較高。

6. 如果停電，保持冰箱門關(guān)閉的話，冷藏室里的食物可以保存4小時，冷凍室里則可以保存48小時?；謴?fù)供電后，檢查冰箱里的溫度，如果冷凍室溫度在4.4℃或更低的話，表明食物是安全的，可以重新冷凍。如果停電超過4小時的話，冷藏室里容易壞的食物(比如肉類、魚類、開殼后的雞蛋)，就最好不要再吃了。

7. 食物冷藏保存時間：

(1)新鮮豬肉、牛肉、羊肉：3~5天。

(2)新鮮內(nèi)臟(肝臟、腎臟、心臟、腸子、舌頭)：1~2天。

(3)新鮮禽肉：1~2天。

(4)新鮮魚類：1~2天。

8. 冷凍的食物不能在室溫下解凍，在解凍過程中仍然要保持安全溫度，可以在冰箱冷藏室里、冷水里或微波爐里進(jìn)行解凍。如果使用冷水或微波爐進(jìn)行解凍的話，解凍后要立即烹飪。

9. 如果是買的罐裝輔食，不要直接從罐里舀給孩子吃，應(yīng)該先挖出大約一餐的量放在碗里，再從碗里舀給孩子吃，這樣可以避免罐里剩余的輔食被孩子嘴里的細(xì)菌污染。吃剩的輔食不要再放回罐里，也不要存放，可以大人吃掉或扔掉。

10. 自己一次做好幾餐的輔食的話，應(yīng)該分成小份來冷藏或冷凍，每次拿一小份出來吃，吃剩的也不要再保存。

寶寶輔食可以放冰箱嗎 寶寶輔食怎么存儲在冰箱里

1、做好的輔食要用密封性好的保鮮盒裝好，第一時間放進(jìn)冰箱里。

2、在吃輔食的時候，要從輔食的容器里取出一定分量裝在別的容器里，而不要直接就從原來的容器里喂給寶寶吃，因為你喂寶寶用的勺子會粘上寶寶的唾液，而寶寶的唾液接觸到原來的輔食，很可能會讓原來碗里的食物都變質(zhì)哦。

3、不要用玻璃瓶裝寶寶輔食放進(jìn)冰箱冷藏，玻璃冷凍后可能引起爆裂，因此可能在瓶子里留下你肉眼根本無法發(fā)現(xiàn)微小的玻璃碎片，如果寶寶誤食的話，那后果真的不堪設(shè)想。

嬰兒輔食羊肝的做法

寶寶輔食菜譜：菠菜豬肝粥的做法步驟 4、豬肝切成小粒。 5、菠菜洗凈切碎。 6、在煮好的粥中放入豬肝豬一分鐘。 寶寶輔食菜譜：菠菜豬肝粥的做法步驟 7、放入切碎的菠菜攪勻煮30秒加鹽調(diào)味關(guān)火即可。很多媽媽都不知道要怎么為寶寶添加輔食，要按什么樣的順序呢?在嬰兒輔食首次添加前，一定要給嬰兒的健康狀況及消化功能做一個簡單地評估，在確定嬰兒狀態(tài)良好(食欲好等)的情況下，才可以開始添加輔食。首次添加嬰幼兒輔食時，應(yīng)首先考慮嬰兒輔食安全和營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，其次考慮其易吸收性和方便快捷性。

一周歲以內(nèi)的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎(chǔ)上添加輔食。 最先添加的輔食應(yīng)是蛋黃。新生兒體內(nèi)儲存的鐵主要來自母體。足月新生兒可在生后6~7個月在主食中添加蛋黃，早產(chǎn)兒和多胎兒從滿月后就可開始。 蛋黃是蛋白質(zhì)和鐵、鋅的最豐富來源，能夠充分豐富嬰兒的營養(yǎng)，也很容易消化。不應(yīng)將蛋黃加在奶瓶中直接給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退。對蛋黃過敏的寶寶，應(yīng)等待腸道發(fā)育進(jìn)一步完善、對異種蛋白的屏障作用進(jìn)一步加強(qiáng)后，再添加蛋黃，這個時間一般要等到7個月甚至1歲。考慮到蛋黃喂養(yǎng)可能出現(xiàn)的一些問題，出現(xiàn)了一種新的嬰兒輔食叫蛋黃粉，它充分避免了對嬰兒吸收等可能出現(xiàn)的問題。添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應(yīng)寶寶添加輔食的時間表。過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂;過晚添加會造成寶寶營養(yǎng)不良，甚至?xí)虼司艹苑侨轭惖牧髻|(zhì)食品。

給寶寶輔食的喂養(yǎng)誤區(qū)

給寶寶添加輔食的誤區(qū)一：寶寶輔食要適量加鹽或調(diào)味品，不然寶寶不愛吃

這是很多爸爸媽媽容易犯錯的問題之一。寶寶輔食究竟需不需要加調(diào)味品呢?其實，寶寶輔食真的不需要額外加鹽了。因為在新鮮食材中已經(jīng)存在了寶寶身體需要的“鹽分”，再次添加調(diào)味品反而會增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。另外，寶寶進(jìn)食過多鹽分，過寶寶未來的味蕾是有損害的。所以，在給寶寶添加輔食的時候，是不需要再添加鹽分或者其他調(diào)味品的，最綠色、天然、健康的食品才是給寶寶最好的輔食。

給寶寶添加輔食的誤區(qū)二：成人食物煮的爛一些就可以給寶寶當(dāng)輔食了

其實，在給寶寶添加輔食方面的禁忌是非常多的，除了我們剛剛在上文中說到的，寶寶輔食不需要再額外加鹽分或調(diào)味品外，寶寶在添加輔食初期也是要根據(jù)寶寶發(fā)育進(jìn)行輔食選擇。由于寶寶的消化能力還未發(fā)育完全，因此在給寶寶添加輔食上要遵循稀到稠、少到多、單一食材到混合食材等。如果給0-1歲寶寶添加成人食物，雖然煮的爛一些，確實能夠幫助消化，但是同樣會給寶寶的腸胃功能造成負(fù)擔(dān)，容易引起寶寶的消化不良或者便秘等情況。

給寶寶添加輔食的誤區(qū)三：寶寶輔食添加的不豐富會令寶寶長大后偏食

對于寶寶的營養(yǎng)需求方面，給予寶寶更多的輔食種類確實能夠幫助寶寶滿足身體所需營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，但是并非越多越好。我們在上文中說過，在給寶寶添加輔食時，要根據(jù)稀到稠、少到多、單一食材到混合食材等原則進(jìn)行輔食添加。一味的追求品種多只會增加寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)，造成消化系統(tǒng)紊亂。爸爸媽媽可以在給寶寶添加輔食時，從單一的米糊、菜汁、肉泥等食物開始添加，并根據(jù)寶寶的消化能力再進(jìn)行酌情增加輔食種類。

冷凍保存寶寶輔食注意事項須知

【冷凍時注意事項】

在使用密封容器或夾鏈袋、副食品專用容器、制冰盒的時候千萬要蓋好蓋子。只有密封才能讓食物更好地保存。如果是一大包直接冷凍的話，在需要的時候解凍會花費(fèi)很長的時間，或許還會造成食物變質(zhì)。一下子冷凍太多，如果沒吃完可能又要再一次冷凍，這樣會降低食物的新鮮度。

所以，冷凍時最好能分裝成小袋，然后標(biāo)記食物名稱及制作日期。糊或泥狀的副食品或點心可以放在密閉容器中冷凍保存。(10日以內(nèi)食用完畢)

【解凍事項】

1.在室溫下解凍食物容易滋生細(xì)菌，所以最好通過煮來解凍。

2.冷藏解凍的話要很長的時間，所以最好是提前一晚就先拿到冷藏室退冰。

3.用微波爐解凍會破壞食物的營養(yǎng)價值，所以一般不建議使用。

4.用夾鏈袋保存的食物可以用隔水解凍的方式。

5.副食品、點心現(xiàn)成品可以隔熱水解凍。

6.營養(yǎng)點心的材料只要稍稍解凍就可以直接煎炒或烹煮制作。

寶寶多大可以吃鹽

寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分足夠滿足身體的需要。6個月內(nèi)的寶寶，輔食絕對不能添加食鹽。1歲以內(nèi)的嬰兒食品也不要額外加鹽，天然食品中一般都含有鹽，可以滿足寶寶的需要了，額外加鹽對寶寶身體有害。你的孩子才十個多月，最好不要跟大人吃，想要給孩子弄點輔食，要另外做，不要添加食鹽。1歲以后的寶寶可以適當(dāng)加碘鹽，但是最好相對于成年人來說要更清淡一些。6歲以下的的幼童每天食鹽不應(yīng)超過2克。

寶寶拉肚子順時針揉還是逆時針揉 怎么預(yù)防寶寶拉肚子

1、正值寶寶輔食添加期的媽媽要注意，輔食要一種一種慢慢添加，給寶寶的腸胃留出足夠的時間來適應(yīng)新事物。

2、寶寶飲食要定時定量，注意飲食的衛(wèi)生，不給寶寶喂食放置時間較長的奶或其它食物，冰箱的食物一定要徹底加熱后再給寶寶食用。

3、注意給寶寶腹部和尾骶部保暖，特別是寶寶睡覺時。

4、提倡母乳喂養(yǎng)，母乳中含有IgA，可中和大腸桿菌腸毒素，有預(yù)防感染埃希氏大腸桿菌的作用。

5、平時可以推拿按摩寶寶，能預(yù)防寶寶腹瀉，但寶寶進(jìn)食前后20分鐘內(nèi)不宜推拿，且要注意手法輕快柔和。

6、注意飲食衛(wèi)生，要避免各種交叉感染。

7、寶寶體溫調(diào)節(jié)功能差，室內(nèi)要按時開窗通風(fēng)，保持空氣流通并有適當(dāng)?shù)膽敉饣顒訒r間。

自制的寶寶輔食吃不完怎么辦

方法一：直接塞進(jìn)冰箱

直接把自制的寶寶輔食整碗(或者整罐)端進(jìn)冰箱冷藏可能是最不方便也不安全的一種輔食存儲方式。建議用這樣的方式存儲寶寶的輔食不要超過48個小時，因為冷藏的環(huán)境中會有很多細(xì)菌和其它可能污染食物的風(fēng)險存在，寶寶如果吃了不新鮮的輔食反而會覺得不舒服，甚至影響他們的健康。

如果你非要選擇這種存儲方式的話，那么也一定要確保你每次喂寶寶的時候，都要從輔食的容器里取出一定分量裝在別的容器里，而不要直接就從原來的容器里喂給寶寶吃，因為你喂寶寶用的勺子會粘上寶寶的唾液，而寶寶的唾液接觸到原來的輔食，很可能會讓原來碗里的食物都變質(zhì)哦!

方法二：冰格存儲法

這種保存方法比較普遍，你只要用干凈的勺子把你做的寶寶輔食填進(jìn)一個個冰格里，然后蓋上保鮮膜就可以了。不過要記得在使用冰格之前，一定要徹底清洗和消毒它，一些爸爸媽媽為保安全會把冰格放在沸水中消毒哦。(特別提醒：選擇冰格一定要注意它們的成分安全，并且要耐高溫哦。)

*冰格存儲方法的優(yōu)缺點：

1. 你很容易買到這些冰格，或者你家的冰箱里可能本來就有很多。

2. 冰格的每一個空格容量大概為1 盎司(約30毫升)，這可以讓你對寶寶到底吃了多少量的輔食有一個明確的概念。

3. 當(dāng)你把輔食裝在一小格一小格的冰格里時，就可以少浪費(fèi)一些食物，比如如果你裝在大的容器里，那些吃剩的輔食可能就會被浪費(fèi)掉。

4. 使用冰格冰塊的方法來儲存自制的寶寶輔食，也可以減少你在廚房里做輔食的時間，每次喂寶寶之前，取一些出來融化加熱就可以了。

5. 當(dāng)然，冰格其實還是蠻占冰箱的空間的。如果你不想它們太占地方，可以把已經(jīng)凍成小方塊的輔食取出來，放進(jìn)冷凍袋里，這樣你就可以存儲更多的輔食了。

特別提醒：如果你使用冷凍袋作為你輔食的存儲工具，那么記得要在冷凍袋貼上標(biāo)簽注明食品的類型和制作日期。這樣可以幫助你迅速找到一袋你想要的輔食，而不是在冰箱里翻找很久。

方法三：烘盤冷凍法

之所以稱為“烘盤冷凍法”，是因為你需要準(zhǔn)備一個烘制餅干的托盤，然后將已經(jīng)準(zhǔn)備好的輔食一團(tuán)一團(tuán)的準(zhǔn)備好。

將它們像烘餅干一樣整齊的擺放在托盤上，蓋上保鮮膜就可以了。這么保存確實方便拿取，不過占用了大量的冷凍空間，冷凍成功后記得也要分裝到冷凍袋里哦!

方法四：玻璃容器保存法

首先，你應(yīng)該用玻璃瓶存放寶寶的輔食嗎?盡量不要!除非玻璃容器被特別標(biāo)注“可以冷凍”，否則你不應(yīng)該在玻璃容器中放任何東西進(jìn)行冷凍。

玻璃冷凍后可能會引起爆裂，因此可能在瓶子里留下你肉眼根本無法發(fā)現(xiàn)微小的玻璃碎片，如果寶寶誤食的話，那后果真的不堪設(shè)想。所以，也有很多輔食制造商推薦在塑料容器凍制寶寶輔食，覺得這樣更為安全。然而，一些塑料產(chǎn)品并不是專門為抵御高溫和寒冷而生產(chǎn)的，所以一樣也要確保你買到的塑料容器上有標(biāo)注“可以冷凍”的標(biāo)志哦。

考慮到方方面面的問題，將寶寶的輔食冰凍在冰格里，然后轉(zhuǎn)移到冷藏袋進(jìn)行存儲，似乎是最簡單、最省時的儲存自制的嬰兒食品的方法~當(dāng)然如果你有更好的存儲方法也請和我們分享哦!

寶寶輔食要加鹽嗎

不要加鹽。

食鹽也叫氯化鈉，由鈉離子和氯離子組成。因為寶寶腎臟功能較弱，所以很難稀釋這些化學(xué)元素，在小寶寶吃的輔食中加鹽，無疑會加重寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。

寶寶輔食可以放冰箱嗎

寶寶輔食可以放冰箱，但建議最好當(dāng)頓吃當(dāng)頓做。

很多家長都比較擔(dān)心，把寶寶輔食放在冰箱里會導(dǎo)致寶寶輔食被污染，影響寶寶的健康。但事實上，輔食只要不變質(zhì)，寶寶食用都是不會影響到健康的，只是說不夠新鮮的輔食，營養(yǎng)成分會大大的降低，所以最好是不要放在冰箱里，當(dāng)頓吃當(dāng)頓做更能滿足寶寶的營養(yǎng)需求。

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