艾草:從地頭到心尖的記憶
艾草,這株鄉(xiāng)間常見的草本植物,在中醫(yī)藥里被稱作 “醫(yī)草”。中醫(yī)典籍有云,艾草性溫,味苦辛,這一獨特的稟性賦予了它諸多神奇的藥用價值。它既能溫經止血,為失血過多的患者帶來生機;又能散寒止痛,驅散人體內的寒氣,緩解寒痛之苦;還能祛濕止癢,為受濕疹癢痛折磨的人們送去清涼;更有安胎的功效,為孕婦的安康保駕護航。但對我來說,艾草不只是一味藥,更是藏著煙火氣和人情味的記憶符號。
打我記事起,老家門前的苜蓿地頭零星長著幾叢艾草。起初,它們只是稀稀拉拉地散落在地頭,無聲無息。然而,隨著歲月的流轉,艾草仿佛找到了生長的密碼,開始蓬勃繁衍。每到春天,它們便迫不及待地破土而出,嫩綠的芽尖探出地面,好奇地打量著這個世界。
初夏,是艾草的黃金生長期。在這個充滿朝氣的季節(jié)里,艾草仿佛被施了魔法似的瘋長起來。為了茁壯生長,它們總從苜蓿地頭無限延伸,到那積水區(qū)的小澇壩里汲取充足的水分。過些時日,艾草的桿挺拔瘦直,葉片似菊花般層層疊疊,生機盎然,渾身上下都覆蓋著一層白白的茸毛,顯得清新雅致,宛如亭亭玉立的少女,溫婉脫俗。輕風拂過,艾草隨風搖曳,散發(fā)出幽幽的清香,那清新宜人的氣息瞬間彌漫在空氣里,帶來清涼與芬芳,讓人心曠神怡。
待到盛夏,艾草已繁茂成一片蔥郁的綠洲,密密匝匝地鋪滿了苜蓿地頭,成為鄉(xiāng)間一道別樣的風景線。端午節(jié)前后,是收割艾草的最佳時節(jié)。父親總會在這時拿起鐮刀,去苜蓿地頭收割艾草。他熟練地揮舞著鐮刀,一捆捆新鮮的艾草應聲倒下。割好的艾草被整齊地捆成小捆,再搬到大場里通風的草苫子里。在自然的風力作用下,艾草逐漸風干,保留了其藥效成分。等到寒冬臘月,父親會用干艾葉煮水,為全家人泡腳——雙腳踏入那溫熱的艾草水中,暖意從腳底緩緩升起,直抵丹田,驅散了體內的寒氣,讓人感到渾身舒暢。這一簡單的泡腳之舉,卻蘊含著深厚的中醫(yī)養(yǎng)生智慧,也承載著父親對家人深深的愛。
也基于艾草的清爽勁兒,我們把它做成枕頭。頭枕在上去,淡淡的香氣慢慢散開,能撫平白日里的疲憊,就像小時候母親的哼唱,讓人放松入睡。艾草雖然清香,可它是蚊蟲最討厭的東西,因此它充當著夏秋季節(jié)家中的 “衛(wèi)士”。記憶中,父親總把曬干的艾草點起來,青煙帶著香味飄滿屋子,蚊蟲都躲得遠遠的。還記得小時候,調皮的我總愛在草叢里跑,身上長了紅疙瘩,又癢又疼。每當這時,母親就去采艾草,把葉子熬成水,兌著涼水給我洗澡。溫熱的水一沖,紅疙瘩漸漸消了,身上還留著艾草的清香。后來才知道,曬干的艾草點燃后,青煙能驅蚊,是鄉(xiāng)間最天然的 “蚊香”。同時,煮過的艾草,它的藥效更好,能有效地止癢消炎。
長大后,我知道艾草更多的妙處,比如說它還藏在飯食和習俗里。鄉(xiāng)下人把新采的艾葉煮成茶,入口清苦回甘;曬干的葉子剁碎了,能做湯、煮粥,甚至摻進面團里,蒸出松軟的艾蒿饃。艾葉茶清香回甘,艾葉湯鮮美暖胃,艾葉粥軟糯可口,還有糍粑糕、肉丸等鄉(xiāng)間特色美食,各有風味。這些食物不只是舌尖上的享受,更藏著人們對生活的熱愛。每一口吃下去,都像是對土地的致謝,也像是把對健康的期盼、對日子的心意,一起咽進了肚子里。
民俗里的艾草也很有講究。老話說 “清明插柳,端午插艾”(我們老家沒有菖蒲,只能用楊柳當替代品),端午節(jié)時,村里家家戶戶都會在門楣上斜插楊柳和艾條,像是給屋子掛上“平安符”,覺得這樣能避邪。婦女們還用柔軟的艾草、楊柳枝等編成小人、老虎形狀的飾物,或者做花環(huán)、香包。這些小物件,都是人們對好日子的念想。小孩子戴著這些在村里跑,香包里的草木香跟著飄,既是裝飾,也藏著 “消災” 的心愿。
艾草的藥用價值不止于此,艾灸更是將它推上了中醫(yī)養(yǎng)生的巔峰。艾灸是一種古老的中醫(yī)治療方法,“灸”,就是用艾草做媒介,把溫熱和藥力傳到穴位,疏通經絡、調和氣血,從而達到治病強身的目的。在我的記憶中,深諳此道的小腳奶奶也精通艾草的用法。她會用搓成條狀的艾絨給村里的小孩和大人艾灸。有一次,村里郭嬸因患痤瘡而痛苦不堪,奶奶便主動提出要為她艾灸治療。在艾灸過程中,奶奶用燭火燒過的繡花針在郭嬸的后背上挑 “病根”,雖然郭嬸疼得齜牙咧嘴,但為了康復,她還是咬牙堅持了下來。經過一段時間的艾灸治療,郭嬸的痤瘡竟然奇跡般地好了。郭嬸為了表達感激之情,特意提來了一籃點心作為答謝。而作為孫兒的我,也跟著沾光,品嘗到了那些美味的點心,過足了嘴癮。
除了奶奶,母親也懂一些艾草的用處。我的女兒出生時身體弱,全家都擔心。那年端午一早,母親去地頭采了最嫩的艾草,曬干揉碎后,縫了個艾葉枕頭。和我小時候一樣,這個枕頭陪著女兒長大,幫她躲過了不少小兒病痛。母親用艾草,既是傳著老輩的法子,更是藏著對孫女的愛。枕頭的針腳里,縫的都是她密密的牽掛和祈禱……
可見,艾灸是艾草在醫(yī)學里的重要用法,有著幾千年的歷史。古人早就知道用艾灸防疫,《扁鵲心書》里說 “保命之法,灼艾第一”,把艾灸看得很重。《黃帝內經》里也講過 “針所不為,灸之所宜”,給灸療定了理論基礎。后來的朝代里,出了不少灸療的書,比如三國的《曹氏灸方》,還有敦煌的《新集備急灸經》等,這些都是老祖宗留下的智慧,記著艾草在醫(yī)學路上的故事。
古籍里的艾草,更藏著老祖宗的智慧?!稜栄拧方兴?“冰臺”,《雅南萬畢術》里說古人用艾草取火,靠的是它易燃耐燒的特性。到了中醫(yī)典籍里,《黃帝內經》講 “針所不為,灸之所宜”,《扁鵲心書》更是把 “灼艾” 當成 “保命之法”。從敦煌的《灸法圖》到三國的《曹氏灸方》,千年來的醫(yī)書里,都寫著艾草與病痛的 “對話”。
走過漫長的傳承之路,艾灸當之無愧成了艾草的 “高光時刻”。點燃的艾條湊近穴位,溫熱順著經絡走,能通氣血、驅寒濕?,F代人壓力大,睡不好覺時,聞聞艾草香,心就靜下來了——這株草,早把千年的智慧熬進了香氣里。如今再聞見艾草味,總想起父親割草的背影、母親縫枕頭的手、奶奶艾灸時的燭火。它從田間地頭走來,鉆進民俗、食譜、醫(yī)方,成了中國人生活里的 “萬能草”?;蛟S它的魔力從來不在多么高深的 “文化密碼”,而在一輩輩人用它泡腳、驅蚊、做糕時,藏進去的對日子的熱乎勁兒。
這株帶著苦香的草,歷經千年風雨,至今仍在歲月里輕輕搖晃,把自然的饋贈、祖輩的智慧,一并釀成了人間煙火里的一味清甜。
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網址: 艾草:從地頭到心尖的記憶 http://www.u1s5d6.cn/newsview1374207.html
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