胰腺炎病人的恢復期飲食應該以小米粥、面片等清淡易消化的流食、半流食為主，可逐漸增加雞蛋、瘦肉等高蛋白食物。

胰腺具有分泌淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶的功能。當胰腺炎患者經(jīng)過積極治療，腹痛消失、淀粉酶等各項指標恢復正常時，患者胰腺的分泌功能處于恢復的階段，進食應循序漸進，以便使胰腺從靜止狀態(tài)逐漸過渡到工作狀態(tài)，不可以操之過急，避免刺激胰腺加重病情。

胰腺炎病人的恢復期可以進食小米粥、面條、面片等清淡、易消化的食物，建議少量多餐；病情穩(wěn)定的患者可以少量進食雞蛋、瘦肉、豆腐等高蛋白食物，攝入量不可過多，以免加重胰腺的負擔。

胰腺炎病人的恢復期禁止飲酒、避免辣椒、芥末、濃茶等辛辣刺激的食物，以免引起胃腸的不適；避免炸雞、蛋糕、花生、核桃等高脂肪食物，以免患者出現(xiàn)高甘油三酯血癥，導致急性胰腺炎。

胰腺炎病人恢復期的患者需要在醫(yī)生的指導下規(guī)范治療，合理飲食，避免暴飲暴食，出現(xiàn)腹部不適、消化不良等癥狀需要及時就醫(yī)。

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