蛤蜊是我們在生活中很熟悉的一種食物了吧，這是我們最常吃到的一種海鮮食物了，它的味道和口感是很出色的了，是很多人都喜歡吃的了，不過對于很多人來說都是不知道應(yīng)該如何烹飪這樣的食物了，下面就讓我們一起看看蛤蜊疙瘩湯的做法吧。

蛤蜊疙瘩湯的材料

蛤蜊500克、小麥面粉250克，番茄200克，雞蛋150克、香菜8克，木耳(干)5克，大蔥5克，姜4克，鹽3克，胡椒粉3克。

蛤蜊疙瘩湯的做法

1、香菜切末，木耳水浸透，蔥，姜均切末?；罡蝌弁履嗌澈笙磧簦砰_水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。

2、面粉放入碗內(nèi)，淋上清水，攪成均勻的面疙瘩，西紅柿洗凈切丁，木耳切絲。

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蔥姜末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入面疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。

蛤蜊疙瘩湯的功效

蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效，而且蛤蜊在食用的時候還可以幫助我們起到很不錯的降低膽固醇的作用了，這對于我們現(xiàn)代人來說是很適合吃的了，而且能夠起到很不錯的保護(hù)腎臟的功效，對于男性朋友們來說無疑是不能錯過的美味食物了哦。

番茄是非常好的一種食物了，它的食用功效出色，不僅維生素的含量是非常出色的了，而且還能夠給幫助我們更好的滋陰潤燥。

雞蛋是我們很常見的食物，雞蛋的蛋白質(zhì)含量是特別出色的了，搭配蛤蜊一起吃，蛋白質(zhì)的含量就更為出色了，是我們不能錯過的美味食物。

這幾款食物搭配在一起，那么就制作成了美味的蛤蜊疙瘩湯了，對于我們的好處是特別多的了，不僅能滋陰潤燥，還可以利尿祛濕哦。

這就是我們給大家推薦的這道蛤蜊疙瘩湯的做法了，可以發(fā)現(xiàn)這道蛤蜊疙瘩湯的做法是比較容易的了吧，我們在家里就可以自己制作的了，味道是很出色的了，而且蛤蜊疙瘩湯的營養(yǎng)價值更為出色了，對于我們現(xiàn)代人來說很適合吃哦。

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