大家好，這是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。隨著春天的深入，氣溫在持續(xù)升高，陽氣也變得越來越足。加上雨水逐漸增多，空氣濕度升高，所以，現(xiàn)在的氣候呈現(xiàn)出陽氣旺盛和濕氣重的春天特有氣候現(xiàn)象。這使得身處其中的我們，極易受到氣候環(huán)境的影響，出現(xiàn)肝火旺盛、身體濕度大、體虛乏力和精神狀態(tài)差等不良現(xiàn)象，影響著我們身心健康。因此，春天是容易肝火旺的季節(jié)，推薦八道湯可以多喝，疏肝養(yǎng)肝，清除虛火，老少都愛喝。接下來，我分享一下這八道湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。

一、雞骨草五指毛桃大骨湯

準(zhǔn)備食材: 雞骨草、五指毛桃、百合、蓮子、去核紅棗、山藥、蜜棗、大骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的大骨下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋。

2、清洗干凈雞骨草和五指毛桃，然后與百合、蓮子、去核紅棗、蜜棗、姜片放入燉鍋中，再加入適量的清水，接著中小火燉煮一個半小時。

3、接著把山藥去皮切小塊，然后倒入燉鍋中繼續(xù)燉煮半個小時。

4、最后加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

二、養(yǎng)肝草花旗參豬骨湯

準(zhǔn)備食材: 養(yǎng)肝草、花旗參、蜜棗、枸杞子、豬骨、姜片。

做法步驟:

1、豬骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗干凈養(yǎng)肝草、花旗參，然后和蜜棗、姜片一起放入燉鍋中，再加入適量的清水。

3、接著隔水燉煮兩個小時，再加入食鹽調(diào)味，然后撒入一把枸杞子點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

三、花旗參靈芝排骨湯

準(zhǔn)備食材: 花旗參、靈芝、黃芪、黑豆、陳皮、蜜棗、排骨、去核紅棗、姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、往燉鍋中加入靈芝、花旗參、黃芪、陳皮、蜜棗和提前泡發(fā)的黑豆，再放入去核紅棗和姜片。

3、接著往燉鍋中加入適量的清水，然后中小火燉煮兩個小時，再加入食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

四、青橄欖石斛豬骨湯

準(zhǔn)備食材: 青橄欖、石斛、無花果、麥冬、西洋參、豬骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的豬骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗青橄欖一分為二切開，然后和石斛、無花果、麥冬、西洋參一起放入燉鍋，再加入姜片和清水。

3、最后隔水燉煮兩個小時，即可出鍋開吃。

五、土茯苓雙豆豬骨湯

準(zhǔn)備食材: 土茯苓、白扁豆、赤小豆、五指毛桃、蜜棗、陳皮、胡蘿卜、姜片、豬骨。

做法步驟:

1、豬骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片、料酒去腥，再把焯好的豬骨撈出瀝干水分，然后放入燉鍋中。

2、把白扁豆和赤小豆提前泡發(fā)清洗干凈，然后和土茯苓、五指毛桃、蜜棗、陳皮、姜片一起放入燉鍋中。

3、接著把胡蘿卜去皮切小塊倒入燉鍋中，然后往里加入適量的清水，再中小火燉煮兩個小時。

4、最后加入少許的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

六、粉葛三豆雞腳排骨湯

準(zhǔn)備食材: 粉葛、白扁豆、赤小豆、眉豆、茯苓、陳皮、無花果、胡蘿卜、雞腳、排骨、姜片。

做法步驟:

1、雞腳和排骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、把粉葛和胡蘿卜去皮切小塊，然后提前泡發(fā)的白扁豆、赤小豆、眉豆一起放入燉鍋中。

3、接著往燉鍋中加入茯苓、陳皮、無花果、姜片和適量的清水，再中小火兩個小時。

4、然后往里加入少許的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

七、冬瓜薏米蓮子湯

準(zhǔn)備食材: 冬瓜、蓮子、薏米、無花果、陳皮、雞腳、排骨、姜片。

做法步驟:

1、排骨和雞腳剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，把雞腳和排骨撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、然后往燉鍋中加入蓮子、薏米、無花果、陳皮和姜片，再用食鹽搓洗干凈冬瓜切小塊，也一起放入。

3、往燉鍋中加入適量的清水，再中小火燉煮一個小時，然后放入少許的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

八、佛手瓜胡蘿卜豬骨湯

準(zhǔn)備食材: 佛手瓜、胡蘿卜、蓮子、南北杏、陳皮、蜜棗、沙骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的沙骨下鍋焯水，接著加入姜片、料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、用食鹽搓洗干凈佛手瓜切小塊，然后和蓮子、南北杏、陳皮、蜜棗、姜片一起放入燉鍋中。

3、把胡蘿卜去皮切小塊，然后也放入燉鍋中，再加入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時。

4、最后加入一小勺食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

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