清晨最不該吃的三類食物

一、忌喝大量冰涼的飲料 :溫度相差太大會強(qiáng)烈刺激胃腸道 ,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。

二、忌空腹吃香蕉 :香蕉中除了含有助眠的鉀 ,還含有大量的鎂元素 ,若空腹食用 ,會使血液中的含鎂量驟然升高 ,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

三、忌空腹吃菠蘿 :菠蘿里含有強(qiáng)酵素 ,空腹吃會傷胃 ,其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

小提示 :清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導(dǎo)致胃酸過多而傷胃 ;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激 ,引起胃痙攣。知道了清晨飲食的禁忌 ,就該立刻行動起來 ,尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案 ,這里推薦幾款 ,供大家選擇 :

清晨養(yǎng)胃湯

材料 :紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭 20個,適量白糖。

做法 :

一、將洗凈的紅棗 ,和蠶繭一起入鍋 ,加800克水。

二、煮沸后改用小火慢煎 15分鐘。

三、濾汁入大碗 ,加入白糖調(diào)味即成。

功效 :養(yǎng)胃健脾 ,湯甜味美 ,潤肺生津。

六大錯誤的早餐吃法

吃法一 :“回味早餐”

早餐內(nèi)容 :剩飯菜 ,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等

受歡迎原因 : 不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些 , 第二天早上給孩子和家人做炒飯 ,或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便 ,內(nèi)容豐富 ,基本與正餐無異,通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面。

專家評點 :剩飯菜隔夜后 ,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸 (一種致癌物質(zhì) ), 吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生危害。

建議 : 吃剩的蔬菜盡量別再吃 ;把剩余的其他食物做早餐 ,一定要保存好 , 以免變質(zhì) ;從冰箱里拿出來的食物要加熱透。

吃法二 :速食早餐

早餐內(nèi)容 :各種西式快餐

受歡迎原因 :西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等 ,一向是時尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐 ,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶 ,方便快捷而且味道也不錯。

專家評點 :這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖 ,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐 ,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外 ,這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題 ,熱量比較高 ,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。

建議 :選擇西式快餐做早餐 , 應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等 , 以維持營養(yǎng)均衡 ,保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用。

吃法三 :傳統(tǒng)風(fēng)味早餐

早餐內(nèi)容 :油條、豆?jié){

受歡迎原因 :很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下 ,習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的 ,不但口味上習(xí)慣了這種吃法 ,而且感情上也有多年的“積蓄”。

專家評點 :油條是高溫油炸食品 ,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后 ,營養(yǎng)素會被破壞 , 還會產(chǎn)生致癌物質(zhì) ;而且油條的熱量也比較高 ,油脂也難消化 ,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品 ,這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo) , 不宜長期使用。

建議 : 早餐一定要有蔬菜或者水果 ,豆?jié){加油條的吃法最好少吃 ,一星期不宜超過一

次,而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡 ,不要再吃炸、煎、炒的食物 ,并多補(bǔ)充蔬菜。

吃法四 :零食早餐

早餐內(nèi)容 :各種零食 ,如雪餅、餅干、巧克力等。

受歡迎原因 :很多人都在家里放一些零食儲備 ,以備不時之需。而早上起來后 ,時間不是很充裕 ,就往往順手拿起零食做早餐了 ,方便快捷 ,

專家評點 :平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的 ,但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐 ,那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食 ,對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說 ,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物 ,雖然能在短時間內(nèi)提供能量 ,但很快會使人體再次感到饑餓 ,臨近中午時血糖水平會明顯下降 ,早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足 ,導(dǎo)致體質(zhì)下降 ,容易引起各種疾病入侵。

建議 : 不宜以零食代替早餐 , 尤其不要吃太多的干食 ,早餐食物中應(yīng)該含有足夠的水分。如果當(dāng)天的早餐太干可以加上一根黃瓜。

吃法五 :運(yùn)動型早餐

早餐內(nèi)容 :路邊購買的早餐 ,邊走邊吃 ,手動 ,腳動 ,嘴動 ,全身運(yùn)動 ,,

受歡迎原因 :上班一族的早晨都是在匆忙中度過的 , 尤其是住處離單位遠(yuǎn)的 ,早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、 肉夾饃、煎餅果子等食品 ,是他們的第一選擇 ,買上一份 ,就邊走邊吃 。

專家評點 :邊走邊吃對腸胃健康不利 ,不利于消化和吸收 ; 另外 ,街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患 ,有可能病從口入。

建議 : 如果選擇街邊攤食品做早餐 ,一是要注意衛(wèi)生 ,二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐 ,以免損害健康。

吃法六 :“營養(yǎng)”早餐

早餐內(nèi)容 :水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養(yǎng)食物 ,就是缺了“營養(yǎng)價值不高”的主食。

受歡迎原因 :這類早餐一般很受女性歡迎 ,因為主食是熱量的主要來源 ,而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵 ,, 所以 ,各種高營養(yǎng)的食物都要吃 ,而熱量則要減少。

專家點評 :很多人都錯誤的認(rèn)為主食僅僅提供熱量 , 跟營養(yǎng)掛不上鉤 ,其實碳水化合物也屬于營養(yǎng)的范圍 ,而且對人體極為重要 ,因為沒有足夠的熱量供給 ,人體就會自動分解釋放熱量 ,長期不吃主食 ,會造成營養(yǎng)不良 ,并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。另外 ,酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果 ,都不宜空腹食用。

建議 :應(yīng)該增加面包、饅頭等主食 ,這類谷類食物。

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