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饞貓減脂？自制零食來救急

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月10日 04:48

饞貓減脂？自制零食來救急！
作為一個(gè)在減脂期間總是嘴饞的“饞貓”，面對(duì)同事們各種誘人的小零食，比如周黑鴨、衛(wèi)龍辣條、牛肉干、奶茶等等，真的是難以抵擋！

雖然我有雞絲和燕麥餅干，但有時(shí)候還是想吃些重口味的東西。不吃吧，一天都沒好心情；吃了吧，又會(huì)有負(fù)罪感。于是，我決定自己動(dòng)手做些健康又美味的零食，既能滿足口腹之欲，又不會(huì)有太多負(fù)罪感。

經(jīng)過一番折騰，我終于做出了鹵鴨脖和牛肉干！哇咔咔，味道簡直不輸外面買的！做完后，我婆婆、老公和孩子都搶著吃。這樣既能減肥降脂，又能讓自己有個(gè)好的情緒和心情，真是一舉兩得！

接下來，我就來分享一下如何制作鹵鴨脖和各種鹵味吧！
鴨脖制作步驟：
冷凍鴨脖若干（我買了六根），對(duì)半切開。
配料：八角、小茴香、桂皮、丁香、花椒、辣椒干（家里有啥鹵味料放啥吧），鹽適量，老抽和生抽適量，冰糖三四顆，啤酒500ml兩罐（沒有的話換成料酒+水）。此方法同樣適用于雞爪、鴨爪、牛肉等。
冷凍鴨脖解凍后放入冷水中浸泡一會(huì)兒去血水，然后去除淋巴結(jié)洗凈待用。
取適量冰塊放入盛有冷水的盆中，冰水準(zhǔn)備好。
鍋里放適量冷水，放入洗干凈的鴨脖，大火燒開后取出鴨脖，放入冰水中泡一會(huì)兒，這樣鴨脖的肉會(huì)更加緊實(shí)。
鍋里倒入2罐500ml啤酒（或者是料酒+水），放入配料中所有材料（除冰糖），放入涼透的鴨脖。
大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘到1個(gè)小時(shí)的樣子。
加入冰糖，大火收汁兒。
完工！開吃！

大家如果感興趣的話，可以試一試哦！后續(xù)我還會(huì)更新超級(jí)簡單的牛肉干制作方法！希望你們喜歡