近日，休閑零食頭部品牌百草味上線了每日堅果奇亞籽款，在傳統(tǒng)每日堅果的基礎(chǔ)上，引入了奇亞籽、亞麻籽和黑芝麻三種超級食材，采用堅果與超級食材的強(qiáng)強(qiáng)搭配，助力每日堅果營養(yǎng)升級。

每日堅果奇亞籽款是百草味在每日堅果上的創(chuàng)新升級，一袋堅果富含13種超多原料，除巴旦木、開心果、櫻桃脯、蔓越莓干等堅果、果干外，還創(chuàng)新性的加了奇亞籽、亞麻籽和黑芝麻球，奇亞籽、亞麻籽和黑芝麻富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，多種抗氧化劑以及鈣、鐵、磷等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。新款產(chǎn)品在包裝上，采用“干濕分離”的鎖鮮專利技術(shù)，保證了堅果的酥脆和果干的水分，口感更為鮮嫩，給消費者帶來了從口味到健康的豐富體驗。

百草味每日堅果奇亞籽款

伴隨著消費升級和疫情之下消費者對健康的需求日益強(qiáng)烈，零食健康化的趨勢愈加明顯，而堅果富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素等營養(yǎng)元素，是健康零食的不二選擇。天貓平臺測算數(shù)據(jù)顯示，以零售口徑計量，每日堅果的市場規(guī)模在2018年約為65億元，2021年預(yù)計每日堅果市場規(guī)模會達(dá)到200億元。龐大的市場規(guī)模之下，每日堅果產(chǎn)品的同質(zhì)化問題也越來越嚴(yán)重，作為休閑零食行業(yè)的頭部企業(yè)，百草味也在不斷圍繞產(chǎn)品的健康化和消費需求的多樣化進(jìn)行創(chuàng)新，以滿足消費者差異化的需求。

2018年，為解決果干跟堅果混合后水分游移影響堅果口感、容易滋生霉菌的行業(yè)痛點，百草味在行業(yè)首創(chuàng)了干濕分離的“鎖鮮裝”技術(shù)，通過內(nèi)置的鎖鮮條，將果干和堅果分隔開來，既鎖住了果干的水分，使果干口感更加甜潤，同時也給了堅果仁一個相對干燥的環(huán)境，不易受潮，口感更加香脆，品質(zhì)更加穩(wěn)定。百草味的“鎖鮮裝”推出后，取得了國家專利（包裝專利號：ZL201721190784.4），并獲得多項行業(yè)大獎。

除包裝工藝上的升級，在產(chǎn)品端，百草味近年來也在根據(jù)不同人群和場景進(jìn)行升級迭代。2020年，百草味在每日堅果基礎(chǔ)上的，升級推出了每日堅果全堅果款，全堅果款采用純堅果混合，去除果干，降低了糖分含量，為孕婦及降糖人群提供了健康選擇。而百草味益生菌每日堅果則主打營養(yǎng)功能細(xì)分，每100g特別添加20億BC99明星益生菌粉，該菌種耐高溫耐酸可在人體腸道保持較好活性，有益于提升腸道活力，適合學(xué)生、白領(lǐng)、媽媽人群。

（周婷婷）

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