一、暴飲暴食的真面目

暴飲暴食是一種不良的飲食行為，它指的是在一段時(shí)間內(nèi)，飲食毫無(wú)規(guī)律和節(jié)制，有時(shí)過(guò)度節(jié)食，有時(shí)又大量進(jìn)食。

其常見(jiàn)表現(xiàn)多樣，比如進(jìn)食量遠(yuǎn)超正常，有時(shí)甚至達(dá)到正常飲食量的 2 倍以上，且速度極快。像有些人會(huì)一直吃到胃脹、惡心嘔吐仍不停下。而且，這種行為并非偶然發(fā)生，而是反復(fù)出現(xiàn)，平均每周至少 2 次，持續(xù) 3 個(gè)月以上。

暴飲暴食還有以下特點(diǎn)：首先是食量極大，短時(shí)間內(nèi)就能攝入超乎想象的大量食物。其次是缺乏自我控制，難以按照正常的飲食規(guī)律進(jìn)食。再者，它容易形成惡性循環(huán)，暴食者在進(jìn)食后往往會(huì)產(chǎn)生內(nèi)疚、羞愧等負(fù)面情緒，但這些情緒反而可能促使他們?cè)俅伪┦?。最后，暴飲暴食的行為難以控制，對(duì)身體和心理健康都可能產(chǎn)生嚴(yán)重的不良影響。

二、暴飲暴食的危害重重

1. 消化之傷

暴飲暴食對(duì)消化系統(tǒng)的傷害不可小覷。腸胃的消化能力是有限的，當(dāng)我們短時(shí)間內(nèi)攝入大量食物，腸胃的負(fù)擔(dān)會(huì)陡然加重。較輕的情況可能只是引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀；嚴(yán)重時(shí)，則可能導(dǎo)致急性胃腸炎，甚至胃出血。此外，暴飲暴食還會(huì)影響胃液的正常分泌，加重胃腸消化壓力，導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉、便秘等問(wèn)題。長(zhǎng)期如此，還會(huì)加大肝臟負(fù)荷，影響膽汁的分泌，損害肝功能，增加患上脂肪肝等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 肥胖之困

暴飲暴食與肥胖之間有著密切的聯(lián)系。大量進(jìn)食會(huì)使攝入的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)身體消耗的能量，這些多余的能量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，從而導(dǎo)致肥胖。而肥胖又會(huì)引發(fā)一系列健康問(wèn)題，如高血糖、高血壓、高血脂等“三高”疾病，增加心腦血管疾病的發(fā)生率。同時(shí)，肥胖還可能導(dǎo)致關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)加重，引發(fā)關(guān)節(jié)炎，影響身體的正?；顒?dòng)。

3. 身心之累

暴飲暴食對(duì)心理和精神方面也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。它容易讓人產(chǎn)生焦慮、抑郁的情緒，陷入自我厭惡的漩渦。這種不良的飲食行為可能發(fā)展成為暴食癥，使人在進(jìn)食與控制之間痛苦掙扎，進(jìn)而導(dǎo)致失眠、自信心下降等問(wèn)題。長(zhǎng)期的心理壓力還可能進(jìn)一步影響身體的正常功能，形成惡性循環(huán)，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。

三、暴飲暴食的背后成因

1. 疾病作祟

一些疾病會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食的情況發(fā)生。例如，糖尿病患者由于體內(nèi)胰島素缺乏，血糖不能被有效利用，身體處于缺乏能量的狀態(tài)，從而會(huì)出現(xiàn)食欲大增，表現(xiàn)為暴飲暴食。此外，甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者，其體內(nèi)甲狀腺素分泌過(guò)量，基礎(chǔ)代謝增高，胃腸蠕動(dòng)加快，也容易產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感，進(jìn)而暴飲暴食。還有神經(jīng)性貪食癥、暴食障礙等進(jìn)食障礙類(lèi)疾病，患者通常難以控制自己的進(jìn)食行為，出現(xiàn)過(guò)量進(jìn)食的情況。

2. 心理因素

在心理方面，壓力是引發(fā)暴飲暴食的常見(jiàn)因素。當(dāng)人們面臨學(xué)習(xí)壓力大、工作負(fù)擔(dān)重、家庭矛盾突出等情況時(shí)，容易產(chǎn)生焦慮、抑郁、緊張等負(fù)面情緒。為了緩解這些不良情緒，人們可能會(huì)通過(guò)暴飲暴食來(lái)尋求心理安慰。同時(shí)，對(duì)自我身體形象的不滿意、自尊心受挫等心理問(wèn)題，也可能導(dǎo)致暴飲暴食。比如過(guò)度追求減肥，長(zhǎng)期壓抑食欲，一旦情緒崩潰，就可能出現(xiàn)暴飲暴食的行為。

3. 不良習(xí)慣

不良生活習(xí)慣也是暴飲暴食的誘因之一。過(guò)度節(jié)食就是其中一個(gè)重要原因。長(zhǎng)期過(guò)度節(jié)食會(huì)使身體處于極度渴望食物的狀態(tài)，一旦心理防線崩塌，就容易出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象。此外，長(zhǎng)期熬夜、家庭矛盾不斷、過(guò)度攀比等，都可能影響人的情緒和食欲，導(dǎo)致暴飲暴食。還有像在聚餐時(shí)，受到他人飲食習(xí)慣的影響，不自覺(jué)地?cái)z入過(guò)多食物；在看電視或閱讀時(shí)分散了注意力，難以意識(shí)到飽腹感，從而進(jìn)食過(guò)多。

四、告別暴飲暴食的妙招

1. 飲食調(diào)整

規(guī)律的三餐是改善暴飲暴食的基礎(chǔ)。早餐要豐富，包含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素，比如一杯牛奶、一份全麥面包和一份水果。午餐要營(yíng)養(yǎng)均衡，主食、肉類(lèi)、蔬菜合理搭配。晚餐則應(yīng)適量，且避免過(guò)于油膩和豐盛。同時(shí)，要控制食量，避免進(jìn)食過(guò)多。在用餐或零食時(shí)，將食品放在固定大小的盤(pán)子或碗里，嚴(yán)格控制分量。多選擇高纖維食品，如水果、蔬菜、全麥面包、豆類(lèi)等，這些食物能增加飽腹感，減少食欲和食物攝入量。此外，避免極端限制食物攝入，以免導(dǎo)致厭食和饑餓，引發(fā)暴飲暴食的反彈。

2. 運(yùn)動(dòng)助力

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)在克制暴飲暴食方面發(fā)揮著重要作用。運(yùn)動(dòng)能夠釋放內(nèi)啡肽，讓人感到歡愉和滿足，減少對(duì)食物的過(guò)度渴望。例如，強(qiáng)度大的運(yùn)動(dòng)如跑步、游泳等可以提升身體素質(zhì)，釋放壓力，從而抑制暴飲暴食的沖動(dòng)；小強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)如散步、瑜伽等短時(shí)間內(nèi)可以轉(zhuǎn)移注意力，避免過(guò)度關(guān)注食物。根據(jù)研究，參與者鍛煉 60 分鐘時(shí)，暴飲暴食的風(fēng)險(xiǎn)降低了一半以上，每增加 10 分鐘的運(yùn)動(dòng)，參與者暴飲暴食的幾率就會(huì)下降 1%。

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