朱明煒主任醫(yī)師

營(yíng)養(yǎng)科北京醫(yī)院

羽衣甘藍(lán)在一天中大部分時(shí)候都可以喝，一般在早上和晚上喝的效果比較好。

羽衣甘藍(lán)具有一定的食用價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)豐富，可炒食、涼拌、做湯、制成沙拉，還可以研磨成粉后泡水飲用。

羽衣甘藍(lán)中含有維生素A、維生素C、維生素E，以及膳食纖維、蛋白質(zhì)、葉酸、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，適量喝羽衣甘藍(lán)，可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，有助于機(jī)體健康。并且羽衣甘藍(lán)中含有纖維素，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，改善便秘。

羽衣甘藍(lán)泡水后，一般比較好吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，一天中大部分時(shí)間段都可以喝，都對(duì)人體有一定好處。通常建議在早上和晚上喝，效果相對(duì)較好。

早上處于空腹?fàn)顟B(tài)，可以更好地吸收羽衣甘藍(lán)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且因其具有促進(jìn)排便的功效，喝了后可以幫助排出宿便，使體內(nèi)堆積的垃圾和毒素順利排出體外。而在晚上喝，可以增加飽腹感，減少對(duì)其他食物的攝入，避免消化不良，影響睡眠質(zhì)量，還有助于減肥。

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