#秋冬美食暖胃計(jì)劃#吃得干凈，健康沒病，推薦八道湯可以多喝，清爽健康，增強(qiáng)免疫力。今年的冬天似乎要比往年的冬天要暖和了許多，陽(yáng)光明媚，氣溫相對(duì)較高，甚至在中午的時(shí)候，還會(huì)有熱氣騰騰的感覺。所以，這個(gè)時(shí)候，安排自己的日常飲食，可以適當(dāng)多吃一些比較清爽解膩、潤(rùn)燥清熱的清爽菜，清爽美味，順應(yīng)暖冬的氣候環(huán)境。而適合暖冬的清爽菜，我推薦八道湯可以多喝，不僅清爽健康，而且可以增強(qiáng)免疫力，有助于我們?cè)匠栽浇】怠＝酉聛?，我分享一下這八道湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。

一、娃娃菜牛肉湯

準(zhǔn)備食材: 娃娃菜、牛肉、姜絲。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切薄片，然后加入姜絲、淀粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈娃娃菜，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，接著倒入娃娃菜一起翻炒炒軟。

3、再往里加入適量的清水，然后大火煮開，接著加入腌制好的牛肉滑熟。

4、最后加入適量的食鹽和雞精調(diào)味提鮮，即可出鍋開吃。

二、白菜雞蛋豆腐湯

準(zhǔn)備食材: 白菜、雞蛋、豆腐、姜絲。

做法步驟:

1、清洗干凈白菜切小段，然后熱鍋燒油，油熱以后，往里打入兩個(gè)雞蛋油煎，煎至兩面金黃熟透后，盛出備用。

2、豆腐切成薄片，然后另熱鍋燒油，油熱以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐兩面金黃后，再加入姜絲和清水大火煮開。

3、然后加入雞蛋一起煮一分鐘，再加入白菜一起煮熟。

4、最后加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

三、娃娃菜蝦滑湯

準(zhǔn)備食材: 娃娃菜、蝦滑、姜絲。

做法步驟:

1、清洗干凈娃娃菜，然后把蝦滑和姜絲準(zhǔn)備好。

2、再熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，接著倒入娃娃菜炒軟。

3、然后往里加入適量的清水大火煮開，再往里擠入蝦滑煮熟。

4、最后加入少許的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

四、皮蛋豆腐生菜湯

準(zhǔn)備食材: 皮蛋、嫩豆腐、生菜、姜絲、胡椒粉。

做法步驟:

1、清洗干凈生菜切碎，然后把皮蛋、嫩豆腐和姜絲準(zhǔn)備好。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，接著倒入皮蛋一起翻炒出香味，再加入適量的清水大火煮開。

3、然后放入嫩豆腐一起煮三分鐘左右，接著加入生菜一起煮熟。

4、最后加入適量的食鹽調(diào)味，再撒入一把胡椒粉提鮮，即可出鍋開吃。

五、絲瓜口蘑牛肉湯

準(zhǔn)備食材: 牛肉、口蘑、絲瓜、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切薄片，然后加入姜絲、淀粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、絲瓜去皮切小塊，然后把口蘑清洗干凈切薄片，再熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，接著倒入絲瓜和口蘑煸炒。

3、煸炒出香味后，再往里加入適量的清水大火煮開，接著轉(zhuǎn)中小火煮兩分鐘，然后加入牛肉滑熟。

4、最后加入適量的食鹽和雞精調(diào)味提鮮，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開吃。

六、山藥瘦肉湯

準(zhǔn)備食材: 山藥、瘦肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切薄片，接著加入料酒、淀粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、山藥去皮切薄片，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蔥爆香，接著倒入山藥一起翻炒均勻，炒出香味。

3、再往里加入適量的清水，然后大火煮開，接著轉(zhuǎn)中小火燉煮三分鐘左右。

4、最后加入腌制好的瘦肉煮熟，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

七、番茄金針菇雞蛋湯

準(zhǔn)備食材: 番茄、金針菇、雞蛋、姜絲。

做法步驟:

1、取碗打入兩個(gè)土雞蛋攪散，再清洗干凈番茄和金針菇，然后把番茄切丁、金針菇切小段備用。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲和番茄丁一起翻炒，炒出番茄汁后，再加入金針菇炒軟。

3、然后往里加入適量的清水大火煮開，接著轉(zhuǎn)中小火煮兩分鐘，再倒入雞蛋液滑熟。

4、最后加入適量的食鹽和雞精調(diào)味提鮮，即可出鍋開吃。

八、茄汁魚片湯

準(zhǔn)備食材: 番茄、鱸魚肉、姜絲、蔥花、熟芝麻、胡椒粉。

做法步驟:

1、鱸魚肉清洗干凈切薄片，然后加入姜絲、淀粉、料酒、食鹽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、番茄清洗干凈切丁，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲和番茄丁煸炒油煎。

3、煸炒出番茄汁后，再加入適量的清水大火煮開，接著加入腌制好的鱸魚片一起煮熟。

4、最后加入適量的食鹽和雞精調(diào)味提鮮，再撒入熟芝麻和蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開吃。

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