#秋冬美食暖胃計(jì)劃#冬天八道湯要多喝，一補(bǔ)氣血、二健脾養(yǎng)胃、三增強(qiáng)免疫，老少愛(ài)喝。隨著冬天的深入，氣溫下降，天氣也在逐步變冷。讓身處其中的我們，不僅可以感受到陣陣寒意，而且饑餓感也在倍增，食欲胃口在變得越來(lái)越好。而造成這種情況的原因在于，寒涼的天氣讓我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)和能量的需求增加，并且已經(jīng)達(dá)到了供不應(yīng)求的階段。所以，這個(gè)時(shí)候，應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時(shí)節(jié)安排自己的日常飲食，多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有益于補(bǔ)益身心的營(yíng)養(yǎng)美食，滿足日常飲食需要的同時(shí)，提高身體免疫，健康長(zhǎng)膘，驅(qū)寒暖身過(guò)冬天。而這種類(lèi)型的營(yíng)養(yǎng)美食，我推薦大家八道湯要多喝，不僅補(bǔ)充氣血、健脾養(yǎng)胃，而且增強(qiáng)免疫、老少愛(ài)喝。接下來(lái)，我分享一下這八道湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

一、鯽魚(yú)豆腐湯

準(zhǔn)備食材: 鯽魚(yú)、豆腐、姜絲、胡椒粉、香菜段。

做法步驟:

1、鯽魚(yú)改花刀切好，然后把豆腐切成小塊備用，再切好姜絲。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放入鯽魚(yú)油煎，煎至鯽魚(yú)兩面金黃后，再加入姜絲爆香。

3、然后往里加入適量的開(kāi)水繼續(xù)煮開(kāi)，再加入豆腐一起燉煮三分鐘左右。

4、最后加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味提鮮，再放入香菜點(diǎn)綴，即可出鍋開(kāi)吃。

二、五指毛桃板栗雞湯

準(zhǔn)備食材: 雞肉、五指毛桃、板栗、山藥、蓮子、紅棗、姜片。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、板栗去殼，然后和五指毛桃、蓮子、紅棗、姜片一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3、接著中小火燉煮一個(gè)小時(shí)，再將山藥去皮清洗干凈，然后切成小塊放入燉鍋中繼續(xù)燉煮。

4、繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)后，加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

三、玉米紅棗母雞湯

準(zhǔn)備食材: 母雞、玉米、紅棗、枸杞子、姜片。

做法步驟:

1、母雞剁成小塊，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、玉米清洗干凈切小塊，然后和紅棗、姜片一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3、接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，然后加入適量的食鹽調(diào)味，再撒入一把枸杞子點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

四、玉米黃豆豬蹄湯

準(zhǔn)備食材: 豬蹄、甜玉米、黃豆、姜片、枸杞子、蔥花。

做法步驟:

1、剁成小塊的豬蹄下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2、玉米清洗干凈切小塊，然后倒入燉鍋中，接著清洗干凈黃豆，也一起放入。

3、往燉鍋中加入姜片和適量的清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。

4、最后加入適量的食鹽調(diào)味，再撒入枸杞子和蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

五、紅豆花生蓮藕湯

準(zhǔn)備食材: 紅豆、紅皮花生米、蓮藕、雞腳、排骨、姜片、蔥段。

做法步驟:

1、雞腳和排骨清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒和姜蔥去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、蓮藕去皮切小塊，然后倒入燉鍋中，接著把紅豆、紅皮花生米清洗干凈，也一起倒入。

3、往燉鍋中加入姜片和適量的清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。

4、接著加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

六、玉竹沙參排骨湯

準(zhǔn)備食材: 玉竹、蓮子、沙參、百合、南杏仁、無(wú)花果、蜜棗、排骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的排骨下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗干凈玉竹、蓮子、沙參、百合、南杏仁、無(wú)花果，然后和蜜棗、姜片一起放入燉鍋中。

3、接著往燉鍋中加入適量的清水，然后隔水燉煮兩個(gè)小時(shí)。

4、再往里加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

七、羊肚菌板栗豬骨湯

準(zhǔn)備食材: 豬骨、羊肚菌、板栗、山藥、胡蘿卜、紅棗、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的豬骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、山藥和胡蘿卜去皮切小塊，然后倒入燉鍋中，接著把板栗去殼，再和紅棗一起放入燉鍋中。

3、然后往燉鍋中加入姜片和適量的清水，接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。

4、最后加入少許的食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

八、白蘿卜排骨湯

準(zhǔn)備食材: 白蘿卜、排骨、姜片、蔥段、枸杞子、蔥花。

做法步驟:

1、將排骨剁成小塊清洗好，然后冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、往燉鍋中加入姜片和清洗，再中小火燉煮一個(gè)小時(shí)，接著把白蘿卜去皮切小塊，然后放入燉鍋中繼續(xù)燉煮。

3、繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)左右后，再撒入枸杞子和蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

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