秋天是養(yǎng)生的重要季節(jié)，氣候漸涼，晝夜溫差大，人體的陽(yáng)氣開(kāi)始內(nèi)斂，陰氣漸長(zhǎng)，此時(shí)正是滋補(bǔ)養(yǎng)顏、調(diào)養(yǎng)氣血的好時(shí)機(jī)。通過(guò)合理飲食調(diào)理，可以增強(qiáng)體質(zhì)，抵御秋季干燥和寒冷的侵襲。湯品是秋季食療的好選擇，既能溫暖身體，又能補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，今天我們?yōu)榇蠹彝扑]十五道適合秋天飲用的養(yǎng)生湯，它們具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、補(bǔ)充氣血的功效。

一、蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯清甜潤(rùn)口，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。蓮藕有養(yǎng)胃健脾、滋陰潤(rùn)燥的功效，排骨則富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋健骨。這道湯能調(diào)理脾胃、增強(qiáng)體質(zhì)，非常適合在秋季飲用。

做法：

1. 準(zhǔn)備蓮藕一節(jié)，排骨500克。

2. 排骨焯水去血沫，蓮藕切片。

3. 將排骨和蓮藕一同放入鍋中，加入清水，放姜片、料酒，煮至排骨熟爛。

4. 加入鹽調(diào)味即可。

二、山藥枸杞烏雞湯

烏雞滋補(bǔ)強(qiáng)身，山藥健脾養(yǎng)胃，枸杞能明目益精，這三者結(jié)合，具有極好的補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)肺的功效。秋天天氣干燥，喝這道湯能夠潤(rùn)燥養(yǎng)顏，非常適合女性飲用。

做法：

1. 烏雞洗凈切塊，焯水去血沫。

2. 山藥去皮切塊，枸杞適量。

3. 將烏雞和山藥放入燉盅，加清水和姜片，用小火燉2小時(shí)，起鍋前加入枸杞和鹽。

三、紅棗桂圓燉雞湯

紅棗是補(bǔ)氣血的佳品，桂圓有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益脾的作用。紅棗桂圓燉雞湯非常適合氣血虛弱、精神疲乏的人群，尤其是女性在秋冬季節(jié)多喝，能讓肌膚紅潤(rùn)，體力充沛。

做法：

1. 雞肉洗凈切塊，焯水去血沫。

2. 紅棗去核，桂圓洗凈。

3. 將雞肉、紅棗、桂圓放入燉盅，加清水燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

四、銀耳雪梨湯

秋季干燥，銀耳雪梨湯具有很好的滋陰潤(rùn)肺、生津止渴的功效，適合因秋燥而引起的咽喉不適、口干舌燥等癥狀。銀耳還能美白養(yǎng)顏，是女性秋季潤(rùn)燥滋補(bǔ)的良品。

做法：

1. 銀耳泡發(fā)，撕成小朵。

2. 雪梨去皮切塊。

3. 將銀耳和雪梨放入鍋中，加適量水，小火慢燉至銀耳軟糯，最后加冰糖調(diào)味。

五、南瓜小米粥

南瓜富含豐富的胡蘿卜素和維生素C，有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺生津的作用。小米粥有養(yǎng)胃安神的功效，兩者結(jié)合，既補(bǔ)氣血又暖胃，非常適合秋季食用。

做法：

1. 南瓜去皮切塊。

2. 小米淘洗干凈。

3. 將南瓜塊和小米一起放入鍋中，加水煮至南瓜軟爛，小米粥黏稠即可。

六、黨參黃芪燉牛肉湯

黨參、黃芪有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，牛肉富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，是補(bǔ)氣血的好食材。秋季喝黨參黃芪燉牛肉湯，不僅能提高免疫力，還能改善氣血虛弱的癥狀，幫助增強(qiáng)體力。

做法：

1. 牛肉切塊，焯水去血沫。

2. 黨參、黃芪洗凈備用。

3. 將牛肉、黨參、黃芪放入燉鍋，加入適量清水，小火燉2小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味。

七、蟲(chóng)草花老鴨湯

蟲(chóng)草花有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣養(yǎng)血的功效，老鴨能滋陰補(bǔ)虛、清熱解毒。這道湯適合秋冬季節(jié)飲用，尤其是適合體質(zhì)虛弱、容易疲勞的人群，有增強(qiáng)體力、補(bǔ)充氣血的作用。

做法：

1. 老鴨洗凈切塊，焯水去血沫。

2. 蟲(chóng)草花洗凈。

3. 將老鴨和蟲(chóng)草花放入燉盅，加清水和姜片，燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

八、黃精枸杞燉鴿子湯

黃精能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨，枸杞有明目補(bǔ)腎的作用，鴿子肉具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。這道湯非常適合在秋季飲用，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、增強(qiáng)免疫力的作用。

做法：

1. 鴿子洗凈切塊，焯水去血沫。

2. 黃精、枸杞洗凈備用。

3. 將鴿子、黃精、枸杞放入燉鍋，加清水燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。

九、花生眉豆豬腳湯

花生有健脾潤(rùn)肺的功效，眉豆能健脾養(yǎng)胃，豬腳富含膠原蛋白，有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。秋天喝這道湯，不僅能補(bǔ)氣血，還能讓皮膚更加細(xì)膩光滑。

做法：

1. 豬腳洗凈，焯水去血沫。

2. 花生、眉豆洗凈備用。

3. 將豬腳、花生、眉豆一起放入燉鍋，加水小火燉至豬腳熟爛，最后加鹽調(diào)味。

十、鯽魚(yú)豆腐湯

鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的維生素，豆腐有生津潤(rùn)燥、清熱解毒的作用。這道湯不僅滋補(bǔ)養(yǎng)顏，還能健脾養(yǎng)胃，適合秋季食用。

做法：

1. 鯽魚(yú)洗凈，兩面煎至金黃。

2. 豆腐切塊備用。

3. 將煎好的鯽魚(yú)和豆腐一起放入鍋中，加入姜片和清水，小火煮至湯色奶白，加鹽調(diào)味即可。

十一、紅棗銀耳百合湯

紅棗補(bǔ)氣血，銀耳潤(rùn)肺養(yǎng)顏，百合有清熱潤(rùn)燥的功效。這道湯滋潤(rùn)養(yǎng)顏，適合秋季干燥時(shí)飲用，能有效緩解皮膚干燥、咽喉不適的癥狀。

做法：

1. 銀耳泡發(fā)，撕成小朵。

2. 紅棗去核，百合洗凈。

3. 將銀耳、紅棗、百合放入鍋中，加水煮至銀耳軟爛，最后加冰糖調(diào)味。

十二、木瓜鯽魚(yú)湯

木瓜有潤(rùn)肺健脾的功效，鯽魚(yú)則有健脾利濕、補(bǔ)虛益氣的作用。木瓜鯽魚(yú)湯具有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋潤(rùn)肌膚的功效，特別適合秋冬季節(jié)皮膚干燥的人群。

做法：

1. 鯽魚(yú)洗凈，兩面煎至金黃。

2. 木瓜去皮切塊備用。

3. 將鯽魚(yú)和木瓜一起放入鍋中，加清水煮至魚(yú)湯奶白色，加鹽調(diào)味即可。

十三、紅棗當(dāng)歸燉雞湯

當(dāng)歸是補(bǔ)血圣品，紅棗則能補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺養(yǎng)胃，這兩者結(jié)合燉雞湯，能有效補(bǔ)充氣血，適合氣血虛弱、手腳冰冷的人群飲用。

做法：

1. 雞肉洗凈切塊，焯水去血沫。

2. 紅棗去核，當(dāng)歸洗凈。

3. 將雞肉、紅棗、當(dāng)歸一起放入燉鍋，加水燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味。

十四、羊肉蘿卜湯

羊肉溫補(bǔ)，蘿卜清潤(rùn)，這道湯不僅能溫暖身體，還能調(diào)理脾胃。秋冬季節(jié)飲用羊肉蘿卜湯，可以增強(qiáng)免疫力，抵御寒冷，特別適合體虛怕冷的人群。

做法：

1. 羊肉切塊，焯水去血沫。

2. 蘿卜去皮切塊。

3. 將羊肉和蘿卜一起放入鍋中，加水燉煮至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味。

十五、百合蓮子瘦肉湯

百合潤(rùn)肺止咳，蓮子健脾補(bǔ)腎，瘦肉富含蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充氣血。這道湯特別適合秋季潤(rùn)燥滋補(bǔ)，適合長(zhǎng)期疲勞、精神不振的人群飲用。

做法：

1. 瘦肉切塊焯水去血沫。

2. 百合、蓮子洗凈。

3. 將瘦肉、百合、蓮子放入燉鍋，加水燉1.5小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。

秋季干燥寒冷，是身體調(diào)整和滋補(bǔ)的重要時(shí)期。多喝養(yǎng)生湯，不僅可以滋潤(rùn)身體、補(bǔ)充氣血，還能增強(qiáng)抵抗力，保持肌膚健康。在享受美味的同時(shí)，也讓身體得到調(diào)理和滋養(yǎng)。以上十五道養(yǎng)生湯，材料易得，做法簡(jiǎn)單，非常適合在秋季為自己和家人準(zhǔn)備，幫助大家度過(guò)一個(gè)健康、溫暖的秋天。

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