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2024年中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會年會暨行業(yè)論壇在昆明召開

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月16日 06:35

2024年中焙糖協(xié)原料與設備

經(jīng)銷商委員會年會暨行業(yè)論壇在昆明召開

為加強行業(yè)交流與深度溝通，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會（以下簡稱中焙糖協(xié)）原料與設備經(jīng)銷商委員會主辦，安琪酵母有限公司承辦的“2024年中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會年會暨行業(yè)論壇”于12月10日至13日在昆明舉辦。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長/中焙糖協(xié)理事長張九魁，中焙糖協(xié)名譽理事長朱念琳，副理事長兼秘書長張帥，副理事長楊木梅、繆祝群，副秘書長/原料與設備經(jīng)銷商委員會會長康恒平，副秘書長俞嘉毅等出席會議，參加會議的還有會議承辦單位安琪酵母股份有限公司副總經(jīng)理杜支紅，以及原料與設備經(jīng)銷商委員會副會長：河北普和商貿(mào)有限公司倪振華，金陽光(福州)商貿(mào)有限公司林瀚，內(nèi)蒙古呱呱叫焙烤管理有限公司王玉秀，青島錦喜食品原料有限公司馬殿罡，南京友邦食品有限公司于邦生，湖南厚普食品有限公司劉洪斌，河南東方食品原料有限公司李磊，石家莊市宏威食品添加劑有限公司趙汝飛。此外，武漢市玫隆皇冠食品董事長助理鐘施靖，中焙糖協(xié)專家顧問委員會委員/中糧金焙工匠復興烘焙培訓學校校長蘇焜，西安度工鳥信息科技有限公司總經(jīng)理劉際冬共計120余名代表參加此次會議，《中國食品報》、《中國焙烤》雜志等媒體進行全程現(xiàn)場報道。

首先，中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長/中焙糖協(xié)理事長張九魁作致辭講話，張理事長通報并分析了當前行業(yè)經(jīng)濟運行態(tài)勢，他講到，今年前三季度，焙烤食品糖制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營收4093億元，同比增長4.6%；利潤總額251億元，同比小幅下降。從全行業(yè)的經(jīng)濟運行情況看，總體規(guī)?；颈３制椒€(wěn)，利潤情況并不樂觀，壓力較大。因此，深入探討和交流行業(yè)的發(fā)展路徑和趨勢，是行業(yè)的當務之急。為此，協(xié)會積極組織經(jīng)銷商委員會年會，邀請多方面嘉賓分享經(jīng)驗，為經(jīng)銷商企業(yè)在當前復雜環(huán)境下保持戰(zhàn)略定力、推進管理創(chuàng)新升級、提升核心競爭力提供支持與引導，以推動經(jīng)銷商企業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，推動焙烤食品糖制品行業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展。

安琪酵母股份有限公司副總經(jīng)理杜支紅在致辭中回顧了安琪與中焙糖協(xié)攜手共進的發(fā)展歷程。他講到，安琪連續(xù)23年冠名全國行業(yè)職業(yè)技能大賽面包技能比賽，承辦或贊助了多屆中國餅店高峰論壇、中國月餅高峰論壇、全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽和IBA世界面包師大賽中國區(qū)總決賽等行業(yè)活動。同時，在協(xié)會和行業(yè)專家的大力支持下，安琪積極履行中焙糖協(xié)副理事長及面包師分會會長單位職責，舉辦烘焙加工技術培訓班、開展面包師之鄉(xiāng)活動，并依托焙烤行業(yè)職業(yè)能力評價基地及各區(qū)域總部培訓平臺，對全國各地知名烘焙品牌企業(yè)技術人員進行專班培訓與技能認證，為焙烤食品行業(yè)企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新和專業(yè)化發(fā)展提供了強有力的支持與服務。

上午的會議由中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會常務副會長/沈陽金糧食品原料有限公司董事長王海東主持。

在專題論壇環(huán)節(jié)，烘焙面食業(yè)務中心大用戶與裝備業(yè)務總監(jiān)佟啟勝為大家?guī)怼剁?味異彩——安琪2025烘焙餅店創(chuàng)新方案發(fā)布》，以創(chuàng)新思維與前瞻性視角為烘焙餅店的未來發(fā)展提供了具體解決方案，引發(fā)了與會者的廣泛關注。

中焙糖協(xié)副秘書長/原料與設備經(jīng)銷商委員會會長康恒平和大家分享了《2024中國焙烤原料與設備經(jīng)銷商委員會行業(yè)市場調(diào)研報告》，報告以詳實的數(shù)據(jù)與生動的案例為根據(jù)，廣納問題，精研經(jīng)驗，挖掘亮點，為經(jīng)銷商企業(yè)的發(fā)展提供了精準的市場洞察與決策參考。

武漢市玫隆皇冠食品有限公司董事長助理鐘施靖分享了《內(nèi)卷時代，如何打造健康共贏的烘焙生態(tài)圈》的報告，報告聚焦行業(yè)熱點，見解深刻，為應對行業(yè)內(nèi)卷挑戰(zhàn)提供了創(chuàng)新思路與實踐策略。

下午的《交流、破卷、共贏》論壇由中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會副會長/湖南厚普食品有限公司總經(jīng)理劉洪斌主持，行業(yè)嘉賓各抒己見，暢所欲言，經(jīng)驗和智慧激蕩碰撞。

中糧金焙工匠復興烘焙培訓學校的蘇琨老師率先登臺，分享了《烘焙企業(yè)可持續(xù)發(fā)展之道——論經(jīng)銷商的價值體現(xiàn)》，報告深入剖析了經(jīng)銷商在烘焙產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈中的關鍵意義與獨特價值，為烘焙企業(yè)構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展模式提供了全新思路與實踐方向。

隨后，中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會副會長/河北普和商貿(mào)有限公司董事長倪振華帶來《差異化下的適者生存之道》，深度解讀在競爭激烈的市場環(huán)境下，烘焙企業(yè)如何憑借差異化策略突出重圍，在不斷變化的市場浪潮中穩(wěn)健前行。

西安度工鳥信息科技有限公司總經(jīng)理劉際冬聚焦科技前沿，其《科技與烘焙——探索烘焙行業(yè)未來之路》的主題演講，生動展示了科技創(chuàng)新為烘焙行業(yè)注入的無限活力與可能，引發(fā)與會者對數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化升級的深入思考。

圓桌論壇環(huán)節(jié)，中糧金焙工匠復興烘焙培訓學校校長蘇琨、石家莊市宏威食品有限公司銷售總監(jiān)趙汝飛、河北普和商貿(mào)有限公司董事長倪振華、北京丁丁立科貿(mào)有限公司董事長丁軍、滄州市晟航食品有限公司總經(jīng)理王維東、沈陽萬事興烘焙原料公司總經(jīng)理萬靈以及武漢市玫隆皇冠食品董事長助理鐘施靖等行業(yè)精英齊聚臺前，圍繞經(jīng)銷商行業(yè)的熱點話題與挑戰(zhàn)，從各自視角分享見解與經(jīng)驗，為參會代表們呈現(xiàn)了一場精彩的思想盛宴，也為烘焙行業(yè)在交流合作中實現(xiàn)破卷發(fā)展、攜手共贏提供了參考與信心。

會上，中焙糖協(xié)理事長張九魁通報了中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會人事調(diào)整決定。張九魁理事長兼任中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會會長；原中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會會長康恒平調(diào)整為執(zhí)行副會長；任命徐慶玲為中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會副秘書長。

在會議交流討論環(huán)節(jié)，與會代表就全國經(jīng)銷商出現(xiàn)的新情況、新問題、新趨勢，企業(yè)未來應對措施進行了分享和交流，并對中焙糖協(xié)原料與設備經(jīng)銷商委員會的工作提出了意見和建議。

最后，張九魁理事長在會議總結(jié)中講到， 2024年焙烤經(jīng)銷商行業(yè)雖面臨困難，但發(fā)展良好，雖然利潤有所下降，但與其它行業(yè)相比仍表現(xiàn)不錯。2025年即將到來，中央政治局會議指出2025年要堅持穩(wěn)中求進、以進促穩(wěn)，守正創(chuàng)新、先立后破，實施更加積極的財政政策和適度寬松的貨幣政策。大力提振消費，提高投資效益，擴大內(nèi)需。協(xié)會經(jīng)銷商委員會和會員企業(yè)要認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，持續(xù)提升自身能力，提高服務質(zhì)量，打造交流平臺，攜手企業(yè)同舟共濟，共同促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本次會議氣氛熱烈，開放共享，充分展示了經(jīng)銷商行業(yè)的創(chuàng)新精神和大局意識，達到了交流、共享、提高的預期目的。