百山祖： 堅持 “三無 ”原則，即不添加化學(xué)香精和色素、不添加防腐劑、不添加味精，體現(xiàn)了對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格要求。產(chǎn)品包括優(yōu)質(zhì)干食用菌系列、有機野生食用菌系列、即食食用菌食品系列、即食食用菌休閑食品系列、食用菌調(diào)味品系列等。

大地素養(yǎng)：商品和服務(wù)包括植物飲料、食用菌飲料、非酒精飲料、啤酒、軟飲料粉、果汁、蔬菜汁（飲料）、能量飲料、水（飲料）、非酒精食用菌飲料、軟飲料、運動飲料等，體現(xiàn)了其在飲料領(lǐng)域的布局和專注。

浙江百興食品有限公司的 OEM（原始設(shè)備制造商）服務(wù)

生產(chǎn)

豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗和能力

浙江百興食品有限公司自 1996 年成立以來，已在食品生產(chǎn)領(lǐng)域積累了 20 多年的經(jīng)驗。這使公司能夠熟練地處理 OEM 生產(chǎn)中的各種生產(chǎn)任務(wù)。

公司新廠區(qū)占地約 80 畝（約 5.33 公頃），總建筑面積約 7 萬平方米。固定資產(chǎn)投資 2.55 億元，將引進履帶式全色分選機、微濾裝置、納濾裝置、真空干燥機、濃縮機等先進的食用菌深加工設(shè)備約 80 臺套。可形成年產(chǎn) 10000 噸食用菌深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，具有較強的生產(chǎn)能力，能夠滿足大規(guī)模貼牌生產(chǎn)的需要。

嚴(yán)格的質(zhì)量控制

從原材料采購到成品出廠，整個生產(chǎn)過程都有嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系。例如，在原材料方面，對于蘑菇類原材料，會進行嚴(yán)格篩選，以確保所用蘑菇新鮮、無病蟲害并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

在生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)規(guī)范進行操作。生產(chǎn)環(huán)境中的溫度和濕度等參數(shù)都得到精確控制，以防止微生物污染等問題。在不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)還設(shè)有專門的質(zhì)量檢測點，對半成品和成品進行抽檢，確保 OEM 產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

多樣化的加工技術(shù)

對于不同類型的食品 OEM，公司有不同的加工技術(shù)。以蘑菇湯和蘑菇醬的加工為例。在蘑菇湯的加工過程中，要選擇多種蘑菇作為原料，如牛肝菌、牛肝菌、冬菇、圓柱姬松茸、姬松茸、雞腿菇、白茨菇、松茸、慈菇等。經(jīng)過精心配比后，采用 6 小時慢火熬制工藝，加工過程中不添加味精、色素、香精或化學(xué)添加劑，不使用湯粉勾兌，以提取美味的氨基酸和香菇多糖。

在香菇醬產(chǎn)品的加工過程中，對原輔材料和生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)進行系統(tǒng)研究后，通過反復(fù)試驗和數(shù)據(jù)積累，確定加工工藝。采用全自動炒醬機等先進設(shè)備。根據(jù)旋轉(zhuǎn)和翻轉(zhuǎn)原理，精確控制溫度，加熱均勻，全方位刮料。整個過程是封閉的，既保證了產(chǎn)品質(zhì)量和安全，又賦予了產(chǎn)品獨特的風(fēng)味和口感。

 定制加工能力

浙江百興食品有限公司可根據(jù)客戶的不同需求提供定制加工服務(wù)。無論是產(chǎn)品口味、包裝形式還是營養(yǎng)成分的調(diào)整，公司都可以通過調(diào)整加工工藝和配方來滿足客戶的要求。例如，如果客戶希望有一種貼牌生產(chǎn)的低鈉蘑菇湯產(chǎn)品，公司可以通過調(diào)整原料比例和生產(chǎn)過程中的調(diào)味工藝來實現(xiàn)這一目標(biāo)；如果客戶對產(chǎn)品包裝有特殊要求，如需要使用環(huán)保包裝材料或特定的包裝規(guī)格，公司也可以做出相應(yīng)的調(diào)整。

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