難得放假，想留家下廚自己煮早餐嗎？本文特別精選7道營養(yǎng)均衡的健康早餐食譜，為大家提供早餐好點子！

目錄

▼早餐食譜推介 | 快速連結▼

早餐食譜推薦｜1. 三文魚碎蛋全麥三文治

深受不少人喜歡的三文魚，含豐富奧米加3脂肪酸，對維持腦部及心血管健康甚有益處，兼有降低膽固醇、滋潤肌膚、抗氧化等功效。除了當刺身食用，也可試試依照以下食譜將它和雞蛋製成三文治餡料，簡單弄成一份三文治，最適合作早餐食用。

早餐食譜推薦｜2. 藍莓早餐梳乎厘

藍莓梳乎厘的做法比較複雜，所需時間較長，很難在清晨預備作早餐。但是你也可預先準備好材料，冷藏於雪櫃內，待早上拿出來焗製並享用。

早餐食譜推薦｜3. 彩虹雞肉糙米沙律

以植物性食物為主而營養(yǎng)均衡的飲食，更可有效減低罹患癌癥和其他慢性疾病的風險。

早餐食譜推薦｜4. 乳酪鮮果穀麥片

很多進口的營養(yǎng)添加全穀麥片不但是十分簡便的早餐，而且在製作過程中都添加了多種維他命及礦物質包括鐵質和葉酸，但要記緊選擇不加糖的原味配方。除了選用低脂原味乳酪外，也可以改為不同生果味的低脂乳酪。

早餐食譜推薦｜5. 黑芝麻養(yǎng)生粥

以黑芝麻養(yǎng)生粥作為早餐好處多多。黑芝麻養(yǎng)生粥由黑芝麻和白米組成。黑芝麻性平、味甘，入肝、腎、大腸經(jīng)，功效包括補肝腎，潤五臟，益精血，滋陰潤腸和通乳。至於白米，性平、味甘，入脾、胃經(jīng)，若煮成粥則有補脾和胃，清肺和補益陰液，生發(fā)胃津的作用。黑芝麻養(yǎng)生粥能補益肝腎和滋養(yǎng)五臟，又符合冬天要藏的原則。

早餐食譜推薦｜6. 玫瑰花粥

血瘀可能由於氣虛，無力推動血流；血液循環(huán)差，令血液運行不暢，容易凝滯。氣不通則痛，血不通則腫，再加上春天濕氣重，更易出現(xiàn)水腫的情況。此時適合做一些「刮通絡療程」，令氣血通暢，消除疲勞，及立即改善腫脹情況；再配合此粥作為食療，便能調和氣血、健脾祛濕、疏肝解鬱。

早餐食譜推薦｜7. 甜豆渣煎餅

雖然豆渣的外表不討好，但它其實仍然保留不少大豆的營養(yǎng)，如蛋白質、纖維及礦物質，這是光喝豆?jié){、吃豆腐等無法全部吸收的。若想完整地將大豆的營養(yǎng)運送到身體，不妨善用豆渣製作這款甜煎餅吧！製法簡單，材料亦很容易準備，作為早餐、甜點皆可。

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