有健康即有希望，有希望即有一切。

想要健康，平時飲食還要多注意。

少吃“三白”，多吃“三黑”。

少吃“三白”

食 鹽

食鹽被稱為“百味之王”，是烹飪中最常用調(diào)味料。很多人在做菜時候喜歡放很多鹽，覺得這樣才入味。但鹽攝入過多，會對人體產(chǎn)生不利影響！

長期高鹽飲食很容易引起血壓增高、血管硬化，并且多余鈉需要從腎臟排出，加大腎臟負擔。

限鹽建議：健康人通過飲食攝取最佳鹽量，每天吃鹽不超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊后，平鋪滿一瓶蓋量。如果已經(jīng)確診高血壓，每天最好不要超過3克。

白 糖  

甜味深受人們喜愛，尤其是小孩子對甜食通常是沒有抵抗力。

在日常飲食中使用白糖地方也很多，比如紅燒肉、糖醋排骨。但是過多糖分吃進身體對健康傷害極大！

人攝入過多的糖，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導致肥胖，成為心血管疾病潛在誘因，還會擾亂身體神經(jīng)系統(tǒng)，導致消化機能下降，引起肝功能障礙。

限糖建議：每天不超過50克。

脂 肪  

平時各種肥肉、油炸食品和炒菜里都有大量的油脂（脂肪），這還不算各種集三高（高油、高糖、高鈉）于一身的點心、餅干等食物。

動物脂肪飽和脂肪酸比例高，并且含有較多的膽固醇，會促使人體升高血脂，加劇血管硬化，帶來心腦血管疾病。

建議：每天食用油25克-30克前提下，植物油與動物脂肪比以10：7為宜。用魚禽肉代替一部分紅肉。建議大家適當選擇魚肉和禽肉，每天魚、禽、蛋和瘦肉攝入量限制在120-200克。

豬肉、牛肉等紅肉脂肪含量相對高一些，建議少吃肥肉，一周吃紅肉最好不要超過350克。

多吃“三黑”

蘑 菇  

蘑菇不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，享有“植物肉”之稱。

而且，它屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。

多吃蘑菇，可以防止過氧化物損害機體，提高身體免疫力。尤其是香菇，所含特殊物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成維生素D，它被人體吸收后，可以降血脂、血清膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

木 耳  

木耳是各種葷素食品中含鐵量較多的，可以及時為人體補充足夠鐵質(zhì)。常吃木耳還可以降低膽固醇含量，對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有益。

黑 米 

黑米又叫藥米、長壽米，而且它含有各種不同營養(yǎng)元素，能夠有效滿足人體每天所需要的營養(yǎng)。

黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)一部分。

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來源：健康時報

責任編輯：董雨

校對：唐力

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