隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們生活節(jié)奏與日俱增，日常膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大變化。因長(zhǎng)期高脂高糖等膳食紊亂問(wèn)題，中老年人營(yíng)養(yǎng)不良、糖尿病等代謝性風(fēng)險(xiǎn)日益升高1。通過(guò)選擇全面且科學(xué)的特醫(yī)食品，優(yōu)化中老年人日常膳食結(jié)構(gòu)，助力養(yǎng)成健康生活方式，已越來(lái)越提上當(dāng)代人的日程。

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預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良，全面高效是關(guān)鍵

營(yíng)養(yǎng)不良，已成為中老年人面臨的常見(jiàn)危機(jī)。出現(xiàn)這一問(wèn)題的原因復(fù)雜多樣，一是日常膳食不夠全面，蛋白質(zhì)、維生素等重要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入種類(lèi)不足；二是隨著年齡增加、衰老加速，中老年人的消化能力逐漸下降，食物中的營(yíng)養(yǎng)難以被身體充分吸收。因此，只有平衡身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給速度與流失速度，才能預(yù)防中老年人營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)，而已經(jīng)遭受營(yíng)養(yǎng)不良的中老年人，更應(yīng)提供全面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充選擇。

提升中老年人肌肉力、免疫力，避免營(yíng)養(yǎng)不良，首要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素就是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的攝入可以改善肌肉萎縮、維持中老年人骨骼健康，同時(shí)在人體衰老過(guò)程中，蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)，合成變得緩慢，而且利用率也低，因此多補(bǔ)充蛋白質(zhì)已成為應(yīng)時(shí)之需。既要滿(mǎn)足老年人對(duì)蛋白質(zhì)的需要，又不能增加負(fù)擔(dān)，首選便是奶制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。

當(dāng)然，蛋白質(zhì)也有優(yōu)劣之分，因?yàn)榇蟛糠值陌被峥梢栽谌梭w內(nèi)合成，但是有八種必需氨基酸是人體無(wú)法合成，只能從食物中獲取的，越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式、越容易被人體吸收利用的蛋白質(zhì)就叫做優(yōu)質(zhì)蛋白。除通過(guò)奶制品、豆制品補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白外，我們還可以通過(guò)良好搭配來(lái)提高蛋白質(zhì)的利用率。

此外，促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的左旋肉堿，降壓、降糖、營(yíng)養(yǎng)心臟的?；撬岬葼I(yíng)養(yǎng)素，搭配上參與神經(jīng)系統(tǒng)代謝、強(qiáng)壯肌肉骨骼的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)素——維生素與礦物質(zhì)，都對(duì)中老年人營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充發(fā)揮有效作用。同時(shí)，膳食纖維不僅是腸道的清道夫，更是全身健康的守護(hù)者，有助于調(diào)節(jié)血糖、血脂，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

由此可見(jiàn)，只有合理搭配膳食，才能讓中老年人能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)腸道的全方位呵護(hù)，在享受美味的同時(shí)，擁有一個(gè)健康愉悅的腸道，更能擁有積極健康的心態(tài)以保持充沛精力，勇敢追逐心中美好。

選擇特醫(yī)食品，護(hù)健康又穩(wěn)血糖

特醫(yī)食品全稱(chēng)為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是專(zhuān)門(mén)針對(duì)有特殊營(yíng)養(yǎng)需求的人群設(shè)計(jì)的食品，可以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)不良、消化不良及有慢性病等人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的特殊需要2。在我國(guó)嚴(yán)格的食品安全體系下，特醫(yī)食品需要滿(mǎn)足“2個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)+1個(gè)生產(chǎn)規(guī)范”的要求，安全性也更有保障。

其中，雀巢健康科學(xué)旗下的佳膳悠選（佳膳優(yōu)選）與佳膳適糖就是不錯(cuò)的選擇。

在優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充方面，佳膳悠選（佳膳優(yōu)選）含50%乳清蛋白，且乳清蛋白與酪蛋白有著一比一的優(yōu)化配比，吸收既快速又穩(wěn)固。此外，28種維生素與礦物質(zhì)、可溶性膳食纖維與左旋肉堿和?；撬岬某煞?，也能為中老年人提供全面均衡營(yíng)養(yǎng)。

對(duì)于高血糖與糖尿病人群，佳膳適糖則提供了多樣選擇，它采用低升糖食物的配方，不含乳糖和果糖，還添加了PHGG、FOS等四種優(yōu)質(zhì)膳食纖維和益生元，幫助控制血糖和膽固醇。低至28的GI值（升糖指數(shù)），有助于穩(wěn)定血糖、無(wú)負(fù)擔(dān)吸收。

面對(duì)中老年人營(yíng)養(yǎng)攝入不足的問(wèn)題，佳膳悠選（佳膳優(yōu)選）與佳膳適糖等特醫(yī)食品，也能為他們?nèi)?、科學(xué)、安全的營(yíng)養(yǎng)保障，讓中老年朋友在生命的每個(gè)階段都能追逐幸福、向心出發(fā)。

參考文獻(xiàn)：

1、方春露, 劉淑靖, 楊文琦, 鄭國(guó)華, 周亮, 陳滔, 周福, 魏源, 彭爽, 李良鳴. 中老年人健康狀況與日常膳食、體力活動(dòng)的相關(guān)分析[A] 第十三屆全國(guó)體育科學(xué)大會(huì)論文摘要集——專(zhuān)題報(bào)告(運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)分會(huì))[C]. 中國(guó)體育科學(xué)學(xué)會(huì), 中國(guó)體育科學(xué)學(xué)會(huì), 2023: 3.

2、司宇萌. 注冊(cè)管理新規(guī)施行 助力特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J]. 中國(guó)食品工業(yè), 2024, (04): 16-18.返回搜狐，查看更多

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