01橙子果凍的制作

制作這一款橙子果凍，不僅簡(jiǎn)單而且完全無(wú)膠質(zhì)。以下將詳細(xì)介紹制作過(guò)程。

▲ 制作前的準(zhǔn)備

制作果凍需要準(zhǔn)備新鮮的橙子，白涼粉和蜂蜜。此外，還需要一些工具，包括榨汁機(jī)和鍋。首先，準(zhǔn)備兩個(gè)新鮮橙子、白涼粉12克、清水100克和蜂蜜1勺。白涼粉以植物涼粉膠為原料，是南方常見(jiàn)的小吃，具有消暑去火的功效。

▲ 果凍的制作步驟

將橙子切開：將兩個(gè)橙子沿中心線對(duì)半切開，小心地用勺子將橙肉挖出，同時(shí)保持橙子皮的完整，因?yàn)槌茸悠⒆鳛槭⒀b果凍的容器。

榨取橙汁：將挖出的橙肉放入榨汁機(jī)中，建議使用原汁機(jī)，因?yàn)樗鼤?huì)自動(dòng)將果肉過(guò)濾掉。當(dāng)然，也可以選擇使用普通榨汁機(jī)，這樣果凍會(huì)有一些果肉的口感。

混合并煮沸：將榨取的橙汁倒入鍋中，并加入100克清水和一勺蜂蜜。開火煮沸橙汁，同時(shí)緩緩倒入白涼粉，不斷攪拌確保其充分溶解。當(dāng)橙汁再次煮沸時(shí)，即可關(guān)火。

倒入橙子皮：將煮好的橙汁重新倒入橙子皮內(nèi)。因?yàn)橹笾七^(guò)程中已過(guò)濾掉果肉，所以加入100克清水后，橙汁量恰好與原先持平，依然滿滿當(dāng)當(dāng)。

冷藏凝固：將煮制并冷卻后的橙汁放入冰箱進(jìn)行冷藏，直至其完全涼透。冷藏時(shí)，可以用勺子輕輕一壓表面來(lái)判斷是否完全凝固。若已凝固，便可取出切開享用。

02小貼士和結(jié)語(yǔ)

在冷藏過(guò)程中，為了確保橙汁能夠均勻受冷并完全凝固，建議將其倒入適合冷凍的容器中，如冰淇淋勺或冰淇淋杯。這樣，用勺子輕輕一壓就能輕松判斷橙汁是否已準(zhǔn)備就緒。

原材料可以隨意替換為個(gè)人喜愛(ài)的水果。如果想要果凍更具吸引力，還可以使用美觀的模具，或直接將其倒入碗中，而不限定于橙子皮。橙子果凍無(wú)膠質(zhì)，完全健康美味，非常適合親子活動(dòng)共同參與，增進(jìn)感情。其制作過(guò)程簡(jiǎn)便且有趣，不僅能品嘗到健康的零食，還能促進(jìn)親子互動(dòng)，實(shí)在是益處多多。

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