成熟洋槐蜜和普通的區(qū)別？成熟洋槐蜜的營養(yǎng)成分

洋槐蜜是我國分布面積比較廣的蜜種，也是人們最常消費的蜜種之一。成熟蜂蜜中有豐富的營養(yǎng)成分可供人體吸收利用，那成熟洋槐蜜的營養(yǎng)成分有哪些?

洋槐蜜又叫刺槐蜜、槐花蜜，是常見的單花蜜種。成熟的洋槐蜜色澤微黃，最佳的為水白色。水白蜜顏色清淺，透明度很高，清而亮，蜜汁有光澤。具有明顯的槐花香味，口感鮮潔，并且不易結(jié)晶。

首先，成熟的洋槐蜜和其他成熟蜂蜜一樣，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中含有180多種營養(yǎng)成分，包括人體必需的葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)等等，可以直接被人體吸收并利用。而且蜂蜜中還含有轉(zhuǎn)化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶和磷酸脂酶等多種活性酶類，可以促進人體各項生理活動的正常運行，促進人體健康。

其次，成熟洋槐蜜中還含有洋槐花的植物精華，有槐花同樣的生物特性。具有槐花可以祛除體內(nèi)濕氣、清除燥熱的功能。同時還能夠擴張毛細血管，調(diào)節(jié)血壓，改善血液循環(huán)的作用。對于經(jīng)常上火和便秘的人群來說比較合適，并且由于對血管有調(diào)理改善作用，非常適合中老年人食用。

成熟的洋槐蜜營養(yǎng)豐富，調(diào)理作用顯著，非常適合長期食用。

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