雞胸肉是減肥達(dá)人不能缺 乏的日常原料，雞肉脂肪低，雞胸肉部位肉質(zhì)緊致，肉絲纖維緊致。但是總是吃煎雞胸肉，你還沒有吃膩嗎。分享四種雞胸肉的做法，每天換著吃，讓你享受美味又能獲得好身 體。

　　一、青椒雞胸肉

　　青椒養(yǎng) 分豐 盛帶來清 新的味道，和雞胸肉一起炒便 利易熟。將雞胸肉切成小塊，放入醬油和生粉進(jìn)行腌制，可以讓雞肉變得容易柔軟。放入橄欖油炒雞胸肉，等到表面裹上醬油色的時(shí)候撈出。再次放油炒青椒，變軟之后放入雞肉塊。完 整炒熟后就可以出鍋了，黃色的雞肉比直接煎起來的更加軟嫩。

　　二、雞胸肉丸子番茄湯

　　你吃過雞胸肉做成的丸子嗎，口感彈性爽滑，更主 要的是脂肪低，做一次可以吃好幾餐。將雞肉剁碎，拌入雞蛋、胡椒、胡蘿卜攪拌上勁。在虎口中按壓出一個(gè)個(gè)丸子。將丸子焯水后撈出，將多出的部分放入冰箱。

　　西紅柿入鍋炒出紅色汁水，放水后將丸子也放入燜煮五分鐘，撒上歐芹出鍋，丸子接 收了西紅柿味道，變得酸甜可口。

　　三、酸菜蒸肉

　　蒸起來的雞胸肉保留了大部分的養(yǎng) 分，而且口感也更為柔軟。雞肉和油、淀粉、醬油進(jìn)行攪拌入味。在盤子中撐裝好了一層之后，放上一層酸菜。放入烤箱一刻鐘。到時(shí) 光取出，雞肉淺色變淺，包裹的一層油脂讓雞肉變得更加柔軟。

　　四、金針菇雞肉

　　將雞肉塊切成小片，放入食鹽、淀粉進(jìn)行攪拌。將金針菇鋪在盤子上，上面澆上一點(diǎn)耗油。將腌制過的雞胸肉放在中間，蒸20分鐘后取出，上面放上紅辣椒當(dāng)作菜碼。肉質(zhì)柔軟，配著金針菇一起吃，完 整轉(zhuǎn) 變了雞胸肉干澀口感。

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