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秋季中醫(yī)養(yǎng)生保健食療大全

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月28日 05:50

　　九月養(yǎng)生應本著陰陽平衡的規(guī)律，使機體保持“陰平陽秘”的原則。精神調(diào)養(yǎng)在秋天非常重要，因為秋天有萬木凋謝之感，人容易產(chǎn)生“悲秋”，所以要培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧，以適應秋天平容之氣。如天氣好的時候，外出走走，享受大自然的美景，排解秋愁。

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　　九月養(yǎng)生防秋燥非常關鍵，人在秋高氣爽的日子里，往往會出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等?？蛇m當多服一些含維生素的食品或用中藥食療。

　　十月是秋季中很重要的一個月份，預示著秋天即將結束，冬天將要來臨，而秋應對的臟器是肺，所以此時要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精。飲食上以滋陰潤燥為宜。還要多飲水，減少節(jié)氣造成的干燥之氣。

　　中醫(yī)理論認為：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。秋季必須保養(yǎng)體內(nèi)陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時。故應以保養(yǎng)陰精為主。

　　《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”?？梢娝嵛妒諗糠螝猓廖栋l(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節(jié)，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

　　生地粥

　?。叟浞剑?生地黃25克，大米75克，白糖少許。

　?。圩龇ǎ?生地黃（鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調(diào)味即可。

　　［功效］滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。

　　山藥百合大棗粥

　?。叟浞剑?山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。

　?。圩龇ǎ?將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。每日2次服用

　　［功效］山藥具備補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。

　　清補瘦肉湯

　　［配料］瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。

　?。圩龇ǎ?把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。洗凈全部清補涼配料。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲３小時，湯成用鹽調(diào)適味即可。

　　［功效］此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節(jié)的合時湯水。