1 黃桂稠酒

西安黃桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的歷史。其特點(diǎn)是：狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口。酒精成分含量僅為0.5-1%左右，看上去既像江浙一帶人人喜愛的酒釀汁，亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯，不像一般酒那樣清澈。稱它為酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱婦幼和不善飲酒者，均可大碗來喝。飲時(shí)或溫或涼，四季皆宜。由于內(nèi)配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故曰“黃桂稠酒”；還因其產(chǎn)于長安，故又稱為“陜西稠酒”。相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故還稱“貴妃稠酒”。

2 西安特曲

西安特曲是西安本地產(chǎn)有名的白酒，屬濃香型大曲白酒。酒液清澈透明，芳香濃郁，酒味醇正，綿甜爽凈，酒度為60°、50°兩種。1956年在舊酒坊基礎(chǔ)上建成西安酒廠，1973年吸取瀘型酒釀造工藝和本地傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合，投產(chǎn)此酒。

3 大明宮酒

大明宮酒是一款由西安唐宮御宴酒業(yè)有限公司研制的象征陜西文化遺產(chǎn)的白酒，大明宮酒以大明宮遺址公園開園為契機(jī)，結(jié)合盛唐文化，在諸多專家的指導(dǎo)下研制開發(fā)了大明宮酒系列產(chǎn)品，產(chǎn)品分為五大品系，分別以：貞觀之治（634年）、開元盛世（741年）、將進(jìn)酒（李白）、盛世中華（2010年）、和諧珍藏為名。

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