超級(jí)食物巴西莓：抗氧化、抗炎、抗衰老
巴西莓（Acai Berry），又稱(chēng)阿薩伊果，被譽(yù)為“生命之果”和“不老果”。這種果實(shí)主要生長(zhǎng)在南美亞馬遜熱帶雨林的北部地區(qū)，大小形似葡萄，紫黑色且富含蛋白質(zhì)。它的味道結(jié)合了漿果和巧克力的特點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。如今，巴西莓已經(jīng)成為超模圈的“常駐選手”，因其超強(qiáng)的抗氧化能力，被譽(yù)為“抗氧化之王”，是一種名副其實(shí)的超級(jí)食物。
巴西莓的功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
抗氧化
巴西莓含有豐富的花青素和抗氧化成分黃酮類(lèi)物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液流通，增強(qiáng)記憶力，降低細(xì)胞氧化損傷。在美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的362種食物的抗氧化值中，巴西莓的抗氧化能力是蔓越莓的11倍，石榴的21倍，奇異果的90多倍。
抗炎 ?
巴西莓中的Velutin黃酮能夠抑制脂多糖誘導(dǎo)巨噬細(xì)胞產(chǎn)生的炎癥化合物腫瘤壞死因子α和白介素6，減少中性粒細(xì)胞活性氧的產(chǎn)生，從而降低活性氧對(duì)細(xì)胞的危害。
降低血壓、血脂、膽固醇
巴西莓富含健康脂肪酸，可以降低總膽固醇和非高密度脂蛋白膽固醇，并降低血清中蛋白羰基和蛋白巰基的水平。它還能使血液中的脂質(zhì)成分被有效運(yùn)送到肝臟進(jìn)行代謝，從而起到降低血壓、血脂、膽固醇的作用。
改善視力 ?
巴西莓含有大量多酚，可以促進(jìn)眼周血液循環(huán)，為眼睛提供營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)化視網(wǎng)膜內(nèi)血管，幫助消除眼疲勞。
延緩衰老 ?
巴西莓含有大量的花青素和維生素成分，能夠提高人體抗氧化能力，幫助消除人體自由基，維生素還可以淡化皺紋，滋潤(rùn)皮膚。
食用注意事項(xiàng) ??
巴西莓本身的食用黃金期非常短，采摘后如果沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行加工或冷凍，則很容易腐爛和營(yíng)養(yǎng)流失。因此，巴西莓通常被加工成巴西莓粉和凍果漿。巴西莓粉更容易運(yùn)輸也更常見(jiàn)，特別適合減脂人群。
如何食用巴西莓？
巴西莓汁
巴西莓奶昔
巴西莓燕麥碗
巴西莓糕點(diǎn)

巴西莓不僅是一種美味的食品，更是一種具有多種健康功效的超級(jí)食物。無(wú)論是抗氧化、抗炎還是降低血壓、血脂、膽固醇，它都能為你帶來(lái)顯著的益處?？靵?lái)嘗試將巴西莓加入你的飲食中吧！

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