碧根果是堅(jiān)果里面的一種，碧根果也是我們在過年的時候非常喜歡買的一種零食，碧根果里面的營養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富，果肉肥大，酥脆可口，所以很多人也非常的喜歡吃，下面小編就來給大家介紹一下碧根果到底有哪些營養(yǎng)價值，想要了解的朋友就跟著小編一起來看看吧。

　　碧根果里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，除了有一些油脂以外，還含有非常豐富的維生素，粗纖維，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵等等，含有的脂肪主要就是亞油酸甘油酯，被人體吸收以后就可以降低膽固醇。

　　碧根果還可以達(dá)到補(bǔ)中益氣，滋潤皮膚的作用，每一公斤的碧根果仁就相當(dāng)于九公斤新鮮的牛奶和五公斤新鮮的雞蛋，碧根果里面的氨基酸，維生素，蛋白質(zhì)的含量都非常的豐富，而且碧根果也可以達(dá)到健腦，強(qiáng)壯身體的作用，可以降低血脂，對于身體比較虛弱的人，長時間失眠的人來說，就可以適量的吃一些碧根果緩解身體的疲勞，降低自己的壓力。

　　碧根果也可以起到健腦益智的作用，碧根果和山核桃屬于一類，所含有的微量元素是腦垂體的一個最重要的成分，所以碧根果也可以達(dá)到非常不錯的補(bǔ)腦益智的作用，特別是對于一些腦力勞動者來說，就應(yīng)該要適量的吃一些碧根果，可以改善自己的腦循環(huán)增加腦力。

　　上面給大家介紹的就是碧根果的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，碧根果可以生吃，也可以炒熟了以后吃，更可以作為一些美味的點(diǎn)心，是現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃的一種食物，而且送親戚朋友也是不錯的選擇，但是雖然碧根果好吃，但也不能夠多吃，每天吃5到6顆就可以了。

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