秋冬季節(jié)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，胃口也會(huì)慢慢變好，不少人在秋冬季節(jié)都會(huì)長胖，今天我們就一起來看看秋季減肥食譜有哪些？這樣吃讓你越來越瘦！

　　一、南瓜燕麥粥

　　主料：燕麥100克、大米50克、南瓜150克

　　輔料：鹽1小匙

　　做法步驟

　　1.將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個(gè)小時(shí)。

　　2.把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。

　　3.加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。

　　4.這時(shí)的燕麥和大米都還沒完全煮透。

　　5.關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。

　　6.早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

　　7.開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。

　　點(diǎn)評：燕麥?zhǔn)欠浅：玫臏p肥食材，因?yàn)檠帑満胸S富的纖維素和不飽和脂肪酸，以及能夠降脂的燕麥膠。而金黃色的南瓜的通便排毒功效也是這道減肥食譜的重點(diǎn)。

　　二、胡蘿卜番茄飯卷

　　主料：軟米飯1碗、番茄半個(gè)、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個(gè)

　　輔料：鹽少許

　　做法步驟

　　1.番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內(nèi)，倒入米飯并加鹽混合均勻。

　　2.鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

　　3.平底鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉(zhuǎn)，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

　　4.將混合后的米飯鋪在蛋皮上，卷起切段即可。

　　點(diǎn)評：對于不敢吃主食的減肥人士來說，這款胡蘿卜番茄飯卷是非常不錯(cuò)的選擇。因?yàn)檫@款美食不僅包含了富含維生素和鈣質(zhì)的胡蘿卜，還有能夠讓脂肪快速燃燒的番茄，以及主食米飯。胡蘿卜能夠有效的消除堆積在體內(nèi)的多余脂肪和水分;番茄中的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多，并吸收多余脂肪。

　　三、香橙奶酪

　　材料：牛奶500ml、米酒汁150ml、橙子1個(gè)、糖適量

　　做法步驟

　　1.將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右。牛奶晾涼，去掉奶皮，將米酒汁、糖，加入到牛奶里面，攪拌均勻

　　2.煮好的牛奶倒入烤碗中。放入烤箱，150度烤30分鐘左右，取出放涼后

　　3.橙子去皮，榨汁，若想口感好就過濾一下，我做的這個(gè)沒有過濾，保留了橙子的全部營養(yǎng)。將橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏2-3小時(shí)即可

　　小貼士

　　1、做奶酪的牛奶要用全脂純牛奶，煮好后要把奶皮去掉

　　2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固

　　3、若是沒有烤箱，可放入蒸鍋中，蒸20分鐘也可

　　點(diǎn)評：橙子香甜的口感為嗜甜的減肥人士帶來驚喜的感覺。這款香橙奶酪是集口感、賣相和燃脂效果一流于一身的減肥食譜。香橙的超高維生素C含量，讓你在減肥瘦身之余還能夠隨便美美容。香橙奶酪可是減肥+美容的神話級食譜。愛美的你趕緊DIY起來吧！

　　秋季吃什么減肥最好

　　1、水果：甜橙、梨、香蕉、葡萄柚

　　橙子的營養(yǎng)含量豐富是總所周知的，作為一種水果，其膳食纖維含量高，而且熱量又低，能夠增加飽腹感，多食還能幫助排便，更有助于減少人體內(nèi)積聚已久的毒素。橙子開胃消脂，其中含有的天然糖分，還能夠代替正餐，補(bǔ)充和維持人體中的血糖水平。對于嗜甜但又想要減肥的你，橙子絕對能夠滿足你對于蛋糕、糖果和餅干等加工甜食的欲望。

　　一個(gè)清脆而汁水豐富的梨子，熱量只有50卡，有利于腹部減肥。秋天用梨子減肥就最適合不過了。梨子含有大量的水分和纖維，可以增強(qiáng)人的飽腹感。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對脂肪的吸收，保持身材。另外，梨子還有很強(qiáng)的去水腫功效哦。梨洗凈帶皮生吃，可增加纖維量和多種維生素。

　　如果你想減掉腰部的“救生圈”，可以多吃一些香蕉。香蕉具有潤腸通便的功效，堅(jiān)持每天吃一兩根香蕉，有助于排出體內(nèi)毒素，收縮腰腹。香蕉的熱量也很低，凈重約100克的一根香蕉，卡路里只有87卡，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的卡路里。

　　葡萄柚里包含促進(jìn)新陳代謝的“檸檬酸”和有利尿作用的“鉀”。這與加速代謝的燃脂效果、排除體內(nèi)多余水分消除浮腫有關(guān)。葡萄柚里含有豐富的食物纖維。依靠食物纖維的調(diào)整腸胃效果，改善便秘，有助于消除小腹贅肉。吃掉整個(gè)葡萄柚，熱量不夠100千卡左右，與其它水果相比，果糖的含量也偏低。

　　2、蔬菜：白蘿卜、番茄、西蘭花

　　白蘿卜有小人參之稱，在蔬菜界和藥材界都有不錯(cuò)的美譽(yù)。對于懶人們來說，簡直是減肥美容的好伙伴。白蘿卜里有一種叫異硫氰酸的辛辣成分，它能有效的激活人體內(nèi)耳朵活性氧，加速身體的新陳代謝。白蘿卜里的膳食纖維對于腸道內(nèi)的脂肪有不錯(cuò)的分解作用，有利于排出體內(nèi)毒素。

　　番茄中含有豐富的果膠等食物纖維，會(huì)快速的給人制造飽腹感，還能吸附掉體內(nèi)的多余脂肪，并排除體外。除此之外，番茄中所含的紅茄素能夠降低熱量的攝取，減少脂肪的積累，同時(shí)會(huì)補(bǔ)充維生素C、維生素B1、蘋果酸/檸檬酸等營養(yǎng)成分，保持身體均衡營養(yǎng)。

　　西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低。西蘭花具有促進(jìn)肝臟解毒和消腫的功效，能起到排毒、減肥的作用。

　　3、肉類：去皮雞肉、沙丁魚、鴨肉

　　雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點(diǎn)，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動(dòng)物性蛋白質(zhì)的首選食物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則只有134千卡。雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。

　　100g沙丁魚里只含有89大卡的熱量，19.8g的蛋白質(zhì)。沙丁魚屬于海魚，豐富的礦物質(zhì)可以增加體內(nèi)的微量元素，加速身體代謝。沙丁魚里面含有的OMEGA-3脂肪酸可以防止腦血栓。MM可以用面包夾上沙丁魚罐頭醬當(dāng)早餐或下午茶，也可以自己烹飪茄汁沙丁魚，但沙丁魚不宜與棗、豬肝、蘋果、柿餅同吃。

　　有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會(huì)形成動(dòng)脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。

　　4、飲料：蜂蜜水、酸奶、檸檬水

　　蜂蜜有解毒殺菌的作用。它可以將體內(nèi)滯留的廢物通通排出體外。蜂蜜可以改善人體的新陳代謝功能，讓體內(nèi)的多余脂肪轉(zhuǎn)化為能量燃燒排出體外。另外蜂蜜的葡糖糖還能運(yùn)輸?shù)窖海屇惬@得能力，消除疲勞，讓血糖值升高，從而有飽腹感。無論是喝蜂蜜水還是生姜蜂蜜水或者其他的蜂蜜飲料，對于減肥美容都有幫助。

　　喝酸奶來減肥是流行的養(yǎng)生方式之一。這種“牛奶因子”有天生的降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能，而且酸奶中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內(nèi)腐敗菌的繁殖，抑制有害物質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)腸子的蠕動(dòng)，因而極具減肥瘦身價(jià)值。

　　富含維生素C和檸檬酸的新鮮檸檬水，不但能美白和抗氧化，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，對于便秘造成的肥胖問題有一定的效果。不過檸檬水也不是想喝就喝的，如果本身屬于胃酸過多或者喝了檸檬水后會(huì)感覺胃部不舒適的人群，那就不要嘗試了。

　　晚上吃什么不會(huì)胖

　　一、菠菜

　　每100克的菠菜所含的熱量只是24大卡，不過它所含的維生素A及鐵質(zhì)卻非常豐富。如果你晚上覺得餓了的話，可以做些菠菜沙拉，水煮菠菜甚至是洗干凈后直接生吃哦，因?yàn)椴げ瞬豢梢耘胫筮^度，否則會(huì)將里面的營養(yǎng)損耗掉。

　　二、豆類

　　不管是什么顏色的豆，紅豆綠豆黑豆也罷，它們的減肥價(jià)值都相當(dāng)?shù)母?，因?yàn)槎诡惛缓鞍踪|(zhì)，脂肪含量卻很低。每100克黃豆供給359大卡，蛋白質(zhì)6克。如果晚上吃豆類，可以榨一杯豆?jié){，不加任何糖分，飽腹之余還暖胃哦。

　　三、哈蜜瓜

　　每100克只有34大卡的熱量，所以晚上餓了的話吃上幾塊清甜的哈密瓜，是不會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)的哦你，除此之外，哈蜜瓜含有豐富的維生素A和維生素C，對于健康和美容很有好處。

　　四、番茄

　　每100克番茄僅含有19大卡的熱量，所以晚上餓了的話吃上幾個(gè)番茄也是不錯(cuò)的選擇哦，如果你喜歡，也可以做成番茄沙拉之類的小吃。

　　五、全麥面包

　　比起普通的白面包，全麥面包要少9%的大卡的熱量，蛋白質(zhì)含量卻多了20%，維生素B多兩倍，營養(yǎng)更全面。所以晚上吃上幾片全麥面包，不僅可以充饑，其富含的纖維素還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防和治療便秘，不會(huì)對身體造成負(fù)擔(dān)。

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