晚餐怎樣吃才減肥?教你正確吃晚餐

一、晚餐要早吃
晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專(zhuān)家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。在晚餐食物里,含有大量的鈣質(zhì),在新陳代謝進(jìn)程中,有一部分鈣被小腸吸收利用,另一部分則濾過(guò)腎小球進(jìn)入泌尿道排出體外,人的排鈣高峰常在餐后4~5小時(shí),若晚餐過(guò)晚,當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)人入睡,尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時(shí)排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來(lái)形成小晶體,久而久之,逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。
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二、晚餐要素吃
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)食物的攝入。但在現(xiàn)實(shí)生活中,由于有相對(duì)充足的準(zhǔn)備時(shí)間,所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛,這樣對(duì)健康不利。攝入蛋白質(zhì)過(guò)多,人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中,會(huì)變質(zhì),產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì),刺激腸壁誘發(fā)癌癥。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實(shí),晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3至4倍,而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無(wú)異于火上澆油。
三、晚餐要少吃
與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過(guò)全日膳食總熱量的30%。晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多熱量,可引起血膽固醇增高,過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病;晚餐過(guò)飽,血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會(huì)增高,晚飯后人們的活動(dòng)量往往較小,熱量消耗少,上述物質(zhì)便在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,日久身體就會(huì)逐漸肥胖。
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(責(zé)任編輯:宋雪)
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