血栓被認為是“沉默的殺手”，發(fā)病率高，隱匿性強。以往血栓在年齡大的人群中比較流行，可現(xiàn)在卻越來越年輕化，這與當代年輕人久坐以及超重有很大的關(guān)系。平時多吃什么、少吃什么可以減少血栓形成?

血栓“最怕”的5類食物

血管內(nèi)皮細胞受損后，細胞里的一些成分會激活血小板和凝血酶，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的過程，在血管內(nèi)壁上形成血栓;另外，血流黏稠、血流減緩也會加速血栓形成。所以，預(yù)防血栓，飲食上要吃那些能幫助血管柔軟、光滑、有彈性，血液還不黏稠的食物，即以下5類食物。

1、健康脂肪

就是富含n-3脂肪酸的紫蘇油、亞麻籽油，以及富含n-9脂肪酸的橄欖油、茶油。

所以如果體檢血脂異常，尤其是“壞膽固醇”偏高，建議適量多吃上面推薦的這幾種油(一天油量25-30克)。

另外，富含促炎成分n-6脂肪酸的油，比如葵花籽油、大豆油、玉米油，真的要少吃點，這能幫你更好地抵抗血栓形成。

2、新鮮蔬果

新鮮蔬果富含特別多的抗氧化、抗炎成分，可以保護血管內(nèi)皮免受氧化應(yīng)激和炎癥的攻擊，如果血管內(nèi)皮細胞健康地一點小傷口都沒有，血栓想形成也沒機會。

另外斑塊形成的過程是伴隨著一系列的氧化、炎癥反應(yīng)的④，所以多吃新鮮蔬果還能減緩斑塊形成，這也是有利于抗栓的。

具體建議一天5拳頭蔬菜，2~3拳頭水果，要多選深色蔬果。

3、高脂的魚

比如，三文魚、青花魚、沙丁魚、金槍魚，它們富含的DHA不僅能抗氧化、抗炎，保護血管內(nèi)皮健康，還能減少血小板凝集、凝血，有利于減少血栓的形成⑤。像阿司匹林防治血栓的原理就是減弱血小板凝集⑥。

建議每周至少吃2次魚，每次至少吃到1巴掌大的量。

4、富含β-葡聚糖的食物

主要是燕麥、青稞。β-葡聚糖可以減少膽固醇吸收入血，利于維持血液中正常的膽固醇水平，這樣既不容易血液黏稠，也不容易形成斑塊，降低血栓發(fā)生風險⑦。

建議燕麥優(yōu)先選擇整粒的燕麥粒、生的燕麥片，鋼切燕麥，其次才是即食燕麥片。

5、水

成年女性每天最少喝1500毫升，男性最少1700毫升。多喝水有助于降低血液黏稠度，阻止血栓形成，早晨起床后身體尤為缺水，一定要記得喝。

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