原創(chuàng) 楊世雄 中國茶葉學(xué)會 收錄于話題#茶科普3個

茶、咖啡和可可并稱為當(dāng)今世界的三大飲料?；谖墨I和考古證據(jù)，中國利用茶的歷史可追朔到兩千年前[1-2]。中國是茶葉的原料植物——茶樹的分布中心，擁有世界上最為豐富的茶樹資源[3-4]。茶樹的分類是植物學(xué)的研究內(nèi)容之一，更為茶葉界所關(guān)注。1961年，陳文懷[5]曾撰文提出建立茶樹分類系統(tǒng)的意見；1981年，莊晚芳等[6]提出了茶樹的種下分類系統(tǒng)；2000年，陳亮等[7]提出了一個包含5個種的茶組分類系統(tǒng)。上世紀八九十年代，張芳賜[8-10]和譚永濟等[11]描述了不少新的茶樹植物，我國茶葉界學(xué)者也在茶樹植物的分類上做過不少的嘗試和探討[12-29]，也有一些綜述性的文章對前人的工作進行了總結(jié)和評論[7,30-36]?；谧髡叩闹参锓诸悓W(xué)研究背景，本文就植物學(xué)學(xué)者關(guān)于茶樹植物經(jīng)典分類的歷史和現(xiàn)狀進行了梳理和介紹，以供茶葉界和植物學(xué)界學(xué)者參考和交流。

茶樹的概念

01

狹義的茶樹

狹義的茶樹系指茶這一種（含變種、變型等種下等級）植物，其學(xué)名為Camellia sinensis (L.) O. Kuntze。該學(xué)名雖然出現(xiàn)于1887年[37]，但這是一個分類學(xué)上的新組合（New combination），來自于Thea sinensis L.這個“基名（Basionym）”。后者是雙名法的創(chuàng)立者林奈（Linnaeus）于1753年在《Species Plantarum》中描述的[38]，因此，茶作為一個合格發(fā)表的物種的歷史始于1753年。

由于茶這個物種是基于栽培植物描述的，栽培環(huán)境的多樣性、雜交分化、人工育種等多種因素的多重作用導(dǎo)致了大量形態(tài)變異，加上當(dāng)時人們在調(diào)查的廣度和深度、研究條件以及對物種與品種認知等方面的局限性，造成了早期該植物在分類學(xué)上的極度混亂。1958年，Sealy全面修訂山茶屬時，歸并在茶種下的異名多達60多個[41]，張宏達和閔天祿之后做了進一步的修訂[3,44-48]。2017年，Zhao等[49]就普洱茶（Camellia sinensis var. assamica）的合格發(fā)表、模式指定等命名學(xué)方面的問題做了更為深入和詳盡的經(jīng)典分類學(xué)處理，明確指出，該變種的“基名”是Choisy[50]于1855年建立的Thea viridis var. assamica，不是從前廣為認可的Masters[51]于1844年描述的T. assamica，后者沒有合格發(fā)表過，該變種正確、完整的拼寫應(yīng)該是Camellia sinensis (L.) Kuntze var. assamica (Choisy) Kitamura。

02

廣義的茶樹

廣義的茶樹系指茶組（Sect. Thea）這一群植物，這是目前廣為接受的茶樹概念。這個組含多少種植物，不同的時期，不同的學(xué)者，有不同的結(jié)果和觀點，后面將詳細陳述。

我國茶葉研究者早期通常持狹義的茶樹概念[5-6]，莊晚芳等[6]于1981年曾明確指出“所有茶樹是屬于一個種——茶樹”，這顯然受早期國外學(xué)者的影響[43,52-54]。隨著調(diào)查和研究的深入，廣義的概念逐漸被接受[7,30-32,34]。

茶組的建立

1958年，Sealy[41]指出Dyer是第一個對山茶屬植物進行分組的人，他在1874年出版的由Hooker主編的《The Flora of British India》[54]中，在山茶屬下建立了山茶組（Sect. Camellia）和茶組（Sect. Thea），分別對應(yīng)于林奈所建立的山茶屬（Camellia）和茶屬（Thea）。這一觀點一直被學(xué)界廣為接受[3-4,44,47-48,55]。

然而，Sealy[41]的這一陳述是不正確的。2017年，Zhao等[49]指出，最早的茶組是在Dyer的分類學(xué)處理之前20年由Griffith建立的。Griffith[56]于1854年在《Notulae ad Plantas Asiaticas》中將山茶屬劃分為茶組（Sect. Thea）和山茶組（Sect. Camellia），前者以“花萼小，覆瓦狀排列，芽鱗（Gemmis）（此處“芽鱗”應(yīng)該系指小苞片，下同）少而疏松”為特征，C. bohea（鈍葉茶）、C. theifera和C. mastersia等3種被列入該組；后者以“花萼覆瓦狀排列、逐漸過渡到花瓣，芽鱗（Gemmis）覆瓦狀排列”為特征，C. caudata（長尾毛蕊茶）和C. simplicifolia等兩種被列入該組。該研究為區(qū)域性研究，僅涉及分布或栽培在印度阿薩姆地區(qū)的山茶屬植物，并未覆蓋當(dāng)時已經(jīng)發(fā)表的所有山茶屬物種，是一個很不完善的山茶屬植物系統(tǒng)分類，但茶組（Sect. Thea）的建立始于此。

在現(xiàn)代的山茶屬分類中[3-4,41]，C. bohea（鈍葉茶）和C. theifera分別被處理為茶（C. sinensis）和普洱茶（C. sinensis var. assamica）的異名，C. mastersia和C. simplicifolia被歸入落瓣油茶（C. kissi），長尾毛蕊茶（C. caudata）通常是毛蕊茶組（Sect. Eriandria）的穩(wěn)定成員。

未完待續(xù)

SUMMER.TIME

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論文原文：茶葉科學(xué) 2021，41（4）：439~453《茶組植物的分類歷史與思考》

論文作者：楊世雄

中國科學(xué)院昆明植物研究所東亞植物多樣性與生物地理學(xué)重點實驗室，云南 昆明 650201

參考引用：楊世雄. 茶組植物的分類歷史與思考[J]. 茶葉科學(xué), 2021, 41(4): 439-453. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2021.04.001.

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原標題：《茶科普｜帶你重新認識茶組植物（一）》