在各類茶中，綠茶的歷史是最悠久的，綠茶中的名品不僅多，而且產(chǎn)量也很高高，是消費者喜愛的一種茶類，因此一些保存方法需要大家掌握。那么綠茶如何保存?正確的儲存方法可以保持綠茶的清新與味道，下面小編就教大家一些綠茶保存的注意事項。

綠茶者，不發(fā)酵的茶類也。因為不發(fā)酵，它也就保持著最清新、素雅的風(fēng)格。炎熱夏天喝一口綠茶總是沁人心脾，由內(nèi)而外的清爽?？墒牵绻依锏木G茶喝不完又擔心久放后不好喝，該怎么辦才好呢？是否有什么保存小竅門呢？下面是小編為大家整理的綠茶的保存方法，歡迎參考~

家庭版綠茶存放技巧

1. 塑料袋、鋁箔袋貯存法

茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。

最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

2. 金屬罐裝貯存法

選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐裝綠茶。

如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。

不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩綠茶陳化、劣變的速度。

3. 低溫貯存法

綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，將綠茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存綠茶。

使用此法應(yīng)注意：

貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（ -10至-18攝氏度）較佳。

此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。

專業(yè)版綠茶存放技巧

1. 石灰塊保存法

生石灰塊裝于白細布做的袋內(nèi)，綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。

用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時更換。

2. 碳貯法

操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。

木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。

3. 綠茶冷藏法

將茶葉烘干水汽，含水量在3-5%之間，不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用唿吸式抽氣機抽出袋中的空氣，同時充入氮氣，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。

此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時間久。

小貼士

從冰箱中取出茶葉后，切勿立即將包裝打開，這樣做是為了不讓茶葉受潮。

綠茶從冰箱拿出來后正確的做法是：將冰箱中的綠茶取出后，讓其慢慢升溫，待升至常溫后再打開包裝袋，然后進行沖泡飲用，而且最佳的飲用時間為半個月內(nèi)。

剛剛教了大家家庭、專業(yè)兩類型的綠茶保存方法，除了這些，我們還要注意一下綠茶儲存的五大忌諱。

綠茶存放的五大忌諱

1. 忌潮濕

一般大多數(shù)茶葉都具有很強的吸濕還潮性。存放時，相對濕度在60%較為適合，超過70%就會因吸潮而發(fā)作霉斑，進而酸化變質(zhì)。

所以回南天、黃梅天的時候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。

2. 忌高溫

綠茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。

3. 忌陽光

陽光會推進綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使綠茶茶葉質(zhì)量變壞。

4. 忌氧氣

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養(yǎng)價值大大下降。

每次取茶喝茶，切記先把封口封好。

5. 忌異味

綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。

因而，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

相關(guān)知識

拆封后的綠茶葉如何存放？保存綠茶的禁忌與注意事項
綠茶怎么存放比較好？保存方法及保鮮技巧
綠茶如何長期保存方法 綠茶檸檬蜂蜜減肥嗎
普洱茶與綠茶存放差異及正確保存方法揭秘
茶葉開封后怎么保存 茶葉開封后的保存方法
碧螺春綠茶如何存放
綠茶保質(zhì)期多久，家里放了三年的綠茶還能喝嗎？綠茶存儲有何要求
茶保存的正確方法
開封綠茶的保存攻略與常見誤區(qū)解析
碧螺春春茶如何保存（如何正確儲存碧螺春春茶）

網(wǎng)址: 綠茶的保存方法大全 保存綠茶的忌諱，那么綠茶如何保存？ http://www.u1s5d6.cn/newsview1502378.html