減肥期間必看！碳水化合物分類詳解
如何區(qū)分碳水化合物？

劣質(zhì)碳水化合物：
炸薯片：5487千卡/100g
蘇打餅干：408千卡/100g
曲奇餅：502千卡/100g
雪糕：130千卡/100g
披薩：267千卡/100g
春卷：455千卡/100g
烙餅：258千卡/100g
炒面/粉：201千卡/100g
蛋撻：348千卡/100g
可頌：426千卡/100g
糖果：399千卡/100g
油條：388千卡/100g

這些食物大多含有高碳水化合物和高油脂，熱量較高，營養(yǎng)價(jià)值低，經(jīng)常食用容易導(dǎo)致發(fā)胖，減脂期間應(yīng)盡量避免。

慢碳水化合物：
土豆：81kcal/100g
紅薯：86kcal/100g
紫薯：133kcal/100g
山藥：57kcal/100g
玉米：112kcal/100g
芋頭：56kcal/100g
南瓜：23kcal/100g
燕麥：337kcal/100g
蕎麥：337kcal/100g

慢碳水化合物是指未加工或加工程度小的完整碳水化合物，消化時(shí)間長，飽腹感強(qiáng)，不會(huì)使血糖突然升高。減脂期間建議將碳水化合物替換為慢碳水化合物。

快碳水化合物：
米飯：116kcal/100g
面條：301kcal/100g
白粥：46kcal/100g
面包：313kcal/100g
饅頭：223kcal/100g
涼皮：101kcal/100g
年糕：220kcal/100g
涼粉：38kcal/100g
包子：227kcal/100g

快碳水化合物吸收快，消化后血糖迅速升高，容易轉(zhuǎn)化為脂肪。減肥期間建議少吃這類食物。

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