夏天孩子養(yǎng)心，西紅柿搭配有講究！
西紅柿是夏天的應(yīng)季食材，酸甜可口，性微寒，入肝、脾、胃經(jīng)，具有生津止渴、健胃消食、平肝涼血的功效。西紅柿的紅色入心，適量食用有助于養(yǎng)心。

搭配綠豆芽：在木運(yùn)太過的年份，肝火較重，孩子容易肝火旺，出現(xiàn)黃眼屎、脾氣大等問題。這時(shí)可以將西紅柿與綠豆芽搭配，作為基礎(chǔ)湯。綠豆芽能清肝火、解暑氣，具有升發(fā)之力，通中焦，幫助夏日陽氣升發(fā)。西紅柿和綠豆芽搭配，可以清熱解暑，清肝火。

加入香菜：香菜性溫，能發(fā)汗透表，消食下氣，醒脾和中。對于經(jīng)常吹空調(diào)的孩子，容易有表寒滯留，香菜可以解表。

搭配冬瓜和毛豆：盛夏里，脾虛的孩子們?nèi)菀妆皇顫窭ё?，虛、濕、熱夾雜?？梢詫⑽骷t柿與毛豆、冬瓜一起搭配，來健脾開胃，清熱解暑。毛豆性平，入脾、大腸經(jīng)，具有健脾寬中、消水的功效。毛豆曬干后，就變成我們熟知的黃豆。

食譜推薦：西紅柿毛豆燒冬瓜
食材：番茄1個(gè)、冬瓜500g、毛豆150g
做法：
毛豆去殼洗凈，西紅柿洗凈切塊，冬瓜去皮去籽洗凈切片；
鍋中放水放入毛豆煮熟備用；
起油鍋加熱，放入番茄煸炒；
放入冬瓜煸炒；
放入毛豆煸炒煮開；
放入適量的鹽和調(diào)味劑炒勻即可。

功效：可以健脾開胃，祛濕清熱，養(yǎng)陰生津！

特別注意：毛豆比黃豆更好消化一些，但是一定要注意適量。

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