3月7日，新茶飲賽道開創(chuàng)者奈雪的茶發(fā)布公告，預計2024年全年收入約48億元至51億元（人民幣，下同）。公告強調(diào)，公司現(xiàn)金流儲備充足，整體營運保持穩(wěn)健，且已通過“產(chǎn)品升級、品牌升維、門店結(jié)構(gòu)優(yōu)化”等系列措施積極應對市場變化，積蓄長期發(fā)展動能。目前，戰(zhàn)略調(diào)整成效正逐步顯現(xiàn)。

奈雪健康戰(zhàn)略初顯成效，“每日500蔬果瓶”第四季度銷量同增16.4%

產(chǎn)品力是品牌發(fā)展的核心驅(qū)動力。在新茶飲行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化競爭加劇的背景下，奈雪以“健康戰(zhàn)略+場景延伸”破局，引領行業(yè)升級。

緊扣“健康戰(zhàn)略”，奈雪創(chuàng)新推出行業(yè)首個“每日500蔬果瓶”系列，以超級食材滿足消費者對健康飲食的多元化需求。該系列已成功打造出“不加糖黑葡萄花青素杯”“瘦瘦小綠瓶”等行業(yè)大單品。

據(jù)此前公告披露，“不加糖黑葡萄花青素杯”首月銷量突破180萬杯，帶動葡萄類飲品單周銷量增長300%，有效提升市場份額。春節(jié)期間，奈雪“瘦瘦小綠瓶”憑借其滿杯超級食材的健康屬性成為銷售TOP1，進一步鞏固了其健康茶飲的領先地位。

同時，奈雪還積極探索多元店型以提升坪效。2024年下半年，奈雪在東北、西南重點區(qū)域開設多家烘焙升級店，推出50余款現(xiàn)烘產(chǎn)品，持續(xù)豐富產(chǎn)品矩陣。值得關注的是，市場消息稱奈雪已于2024年12月推出聚焦寫字樓場景的“奈雪Green”全新店型，為都市白領提供健康輕食簡餐。從超級大單品到“茶飲+烘焙+輕食”的多品類協(xié)同，奈雪正在逐步構(gòu)建覆蓋全時段的健康產(chǎn)品生態(tài)。

億級會員筑牢品牌基本盤，全球化布局穩(wěn)步推進

截至2024年10月底，奈雪的茶會員規(guī)模已突破1億。龐大的用戶基礎為品牌的長期發(fā)展提供了堅實支撐，也為全球化布局奠定了重要基石。目前，奈雪已在泰國曼谷Central World、新加坡樟宜國際機場及馬來西亞吉隆坡The Exchange TRX等高端商圈的黃金點位開設多家門店，成功躋身當?shù)刂髁魇袌?。?shù)據(jù)顯示，奈雪曼谷Central World全球旗艦店開業(yè)三日營業(yè)額近100萬泰銖，創(chuàng)下海外銷售紀錄。

銀河證券研報分析，新茶飲在東南亞市場的滲透率仍具提升空間，預計未來門店規(guī)模可擴大至當前的3倍以上。而歐美市場雖非傳統(tǒng)茶飲消費區(qū)，但居民消費能力強，結(jié)合頭部新茶飲品牌的全球化經(jīng)驗和本土化創(chuàng)新能力，預計歐盟及美國市場將成為重要增長點，市場規(guī)模有望于2028年達到806億美元，較2023年增加500億美元以上。據(jù)悉，奈雪在逐步加密東南亞市場布局的同時，正積極籌備歐美市場的首店，探索全球化第二增長曲線。

主動優(yōu)化門店結(jié)構(gòu)，聚焦經(jīng)營質(zhì)量提升

近年來，國內(nèi)消費增長放緩與行業(yè)競爭加劇致使部分新茶飲門店經(jīng)營承壓。對此，奈雪主動關閉部分盈利不及預期的門店，將資源集中于高勢能點位。這一主動調(diào)整雖在短期內(nèi)影響業(yè)績，但在戰(zhàn)略層面卻是一場從規(guī)模擴張到質(zhì)量增長的轉(zhuǎn)型。

2024年經(jīng)營數(shù)據(jù)顯示，奈雪核心商圈門店韌性較強。在一、二線城市，奈雪多家門店銷售額和客流量始終保持穩(wěn)定增長，全年營收超過千萬元。其中，深圳羅湖金光華店2024年營收突破1500萬元，月訂單量高達40000單以上。

《咖新社》評論稱，“奈雪的門店優(yōu)化并非簡單的‘縮減規(guī)?！瞧放圃诩ち沂袌龈偁幹械闹鲃诱{(diào)整。消費者可能在短期內(nèi)感受到品牌‘存在感’的下降，但從中長期來看，這種策略有望為奈雪探索出更加穩(wěn)健的增長路徑?！?/p>

市場人士分析認為，奈雪2024年業(yè)績下滑是受行業(yè)調(diào)整影響的階段性表現(xiàn)。面對挑戰(zhàn)，奈雪通過完善健康產(chǎn)品矩陣、深化全球化布局及提升門店效率，逐步重構(gòu)“產(chǎn)品力×品牌力”的乘數(shù)效應，展現(xiàn)出長期主義者的經(jīng)營韌性。坡長雪厚，這種以短期調(diào)整為長期價值蓄力的策略，有望為公司開辟一條更加穩(wěn)健且可持續(xù)的增長路徑。（圖片由企業(yè)提供）

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