夏茶為何常被忽略？茶葉品質(zhì)的秘密
茶葉愛好者常說：“春水秋香”，春茶和秋茶的品質(zhì)確實(shí)令人贊譽(yù)。然而，夏茶卻常常被忽略，它的地位顯得有些尷尬。

夏茶是指在小滿至小暑期間采摘和加工的茶葉。?

夏天，植物生長迅速，茶樹也不例外。這導(dǎo)致茶葉容易老化，茶葉中的氨基酸和維生素含量減少，而咖啡堿和茶多酚含量增加，使得茶味變得苦澀。

你最喜歡喝哪種茶呢？

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